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酶法催化合成植物甾醇乙酸酯的研究及结构表征 |
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| 摘要 | 第1-6页 | | Abstract | 第6-11页 | | 第一章 绪论 | 第11-20页 | | ·引言 | 第11页 | | ·植物甾醇 | 第11-14页 | | ·植物甾醇的来源和结构 | 第11-13页 | | ·植物甾醇的性质和生理功能 | 第13-14页 | | ·植物甾醇酯 | 第14-18页 | | ·植物甾醇酯的应用 | 第15-16页 | | ·植物甾醇酯的合成方法及国内外研究现状 | 第16-17页 | | ·安全性 | 第17-18页 | | ·课题的研究背景、目的及研究内容 | 第18-19页 | | ·课题的研究背景、目的 | 第18-19页 | | ·研究内容 | 第19页 | | ·创新点 | 第19-20页 | | 第二章 酶法合成植物甾醇乙酸酯的工艺研究 | 第20-42页 | | ·引言 | 第20-21页 | | ·试验材料和仪器、设备 | 第21-22页 | | ·主要试验材料 | 第21-22页 | | ·试验仪器设备 | 第22页 | | ·试验方法 | 第22-28页 | | ·酶活力的测定 | 第22-23页 | | ·植物甾醇乙酸酯的薄层层析（TLC）分析法 | 第23-25页 | | ·反应溶剂的确定 | 第25页 | | ·丙酮酸与植物甾醇的酯化合成反应 | 第25-26页 | | ·酯化指标的判定及标准曲线的绘制 | 第26-27页 | | ·酶法合成植物甾醇乙酸酯的单因素试验 | 第27-28页 | | ·植物甾醇酯合成工艺的优化 | 第28页 | | ·脂肪酶的重复利用试验 | 第28页 | | ·结果与讨论 | 第28-40页 | | ·酶活力的测定结果 | 第28页 | | ·薄层层析（TLC）展开剂的选择 | 第28-29页 | | ·有机溶剂的确定 | 第29-31页 | | ·反应方程式的验证 | 第31-33页 | | ·酯化指标测定的标准曲线 | 第33页 | | ·单因素试验结果与讨论 | 第33-39页 | | ·植物甾醇酯合成工艺正交试验的结果与讨论 | 第39页 | | ·工艺验证 | 第39-40页 | | ·固定化脂肪酶的重复利用试验的结果与讨论 | 第40页 | | ·本章小结 | 第40-42页 | | 第三章 植物甾醇乙酸酯的分离纯化 | 第42-52页 | | ·引言 | 第42-43页 | | ·试验材料和仪器、设备 | 第43-44页 | | ·试验材料及试剂 | 第43页 | | ·主要试验仪器设备 | 第43-44页 | | ·试验方法 | 第44-46页 | | ·有机溶剂结晶法分离纯化植物甾醇乙酸酯 | 第44页 | | ·薄层层析法探索硅胶柱层析法的条件 | 第44页 | | ·硅胶柱层析法分离纯化植物甾醇乙酸酯 | 第44-45页 | | ·植物甾醇乙酸酯分离纯化的综合评价指标 | 第45-46页 | | ·结果与分析 | 第46-50页 | | ·有机溶剂结晶法分离纯化植物甾醇乙酸酯 | 第46-48页 | | ·植物甾醇乙酸酯酯的薄层层析分析 | 第48-49页 | | ·硅胶柱层析法分离纯化植物甾醇乙酸酯 | 第49-50页 | | ·本章小结 | 第50-52页 | | 第四章 植物甾醇乙酸酯的结构鉴定及其表征 | 第52-60页 | | ·引言 | 第52页 | | ·试验材料和仪器、设备 | 第52-53页 | | ·试验材料及试剂 | 第52-53页 | | ·主要试验仪器设备 | 第53页 | | ·试验方法 | 第53-54页 | | ·薄层色谱（TLC）分析 | 第53页 | | ·傅里叶变换红外光谱（TF-IR）分析 | 第53页 | | ·气相色谱与质谱联用仪（GC-MS）分析 | 第53-54页 | | ·结果与讨论 | 第54-59页 | | ·薄层色谱(TLC)分析 | 第54页 | | ·傅里叶红外光谱(FT-IR)分析 | 第54-56页 | | ·气相色谱和质谱联用（GC-MS）分析 | 第56-59页 | | ·本章小结 | 第59-60页 | | 第五章 植物甾醇乙酸酯的油溶性研究 | 第60-66页 | | ·引言 | 第60页 | | ·试验材料和仪器、设备 | 第60-61页 | | ·试验材料及试剂 | 第60-61页 | | ·主要试验仪器设备 | 第61页 | | ·植物甾醇乙酸酯的脂溶性研究 | 第61页 | | ·试验方法 | 第61页 | | ·试验安排 | 第61页 | | ·结果与分析 | 第61-65页 | | ·植物甾醇和植物甾醇乙酸酯在不同温度下的溶解度 | 第61-63页 | | ·植物甾醇和植物甾醇乙酸酯在不同油品中的溶解度 | 第63-65页 | | ·本章小结 | 第65-66页 | | 第六章 结论与展望 | 第66-68页 | | ·结论 | 第66-67页 | | ·展望 | 第67-68页 | | 参考文献 | 第68-73页 | | 致谢 | 第73-75页 | | 个人简历、在学校期间的研究成果及发表的学术论文 | 第75页 |
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论文编号BS1763600，这篇论文共75页
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