| 英文缩略词表 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第13-25页 |
| 1.1 应激的概念 | 第13-14页 |
| 1.2 氧化应激相关理论 | 第14-21页 |
| 1.2.1 氧化应激及其产生机制 | 第14页 |
| 1.2.2 氧化应激与自由基 | 第14-15页 |
| 1.2.3 铁导致的氧化损伤 | 第15-16页 |
| 1.2.4 氧化油脂导致的氧化损伤 | 第16-18页 |
| 1.2.5 机体的抗氧化系统 | 第18-21页 |
| 1.3 肠道粘膜屏障 | 第21-24页 |
| 1.3.1 肠道屏障的组成及其功能 | 第21-22页 |
| 1.3.2 氧化应激与肠道健康 | 第22-23页 |
| 1.3.3 肠道屏障功能的评价 | 第23-24页 |
| 1.4 应激动物模型的建立与本研究的目的意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-37页 |
| 2.1 试验材料 | 第25-26页 |
| 2.1.1 试验动物与日粮 | 第25页 |
| 2.1.2 试验试剂、耗材和试验仪器 | 第25-26页 |
| 2.2 试验设计 | 第26-32页 |
| 2.2.1 精氨酸对铁诱导的肉仔鸡空肠粘膜屏障氧化损伤的缓解作用 | 第26页 |
| 2.2.2 饲料中微量元素和 VE 对油脂稳定性的影响 | 第26-27页 |
| 2.2.3 饲喂氧化油脂对肉仔鸡(1-21d)肠道粘膜屏障功能的影响 | 第27-30页 |
| 2.2.4 饲喂氧化油脂对肉仔鸡(30-44d)肠道粘膜屏障功能的影响 | 第30-32页 |
| 2.3 测定方法 | 第32-37页 |
| 2.3.1 空肠组织形态学检查 | 第32页 |
| 2.3.2 血浆中 MDA 含量 | 第32页 |
| 2.3.3 组织中 MDA 含量 | 第32-33页 |
| 2.3.4 SOD、GSH-PX、 CAT、XOD、NO、NOS、D-木糖 | 第33-34页 |
| 2.3.5 内毒素 ELISA 试剂盒（LPS） | 第34页 |
| 2.3.6 空肠蛋白 western blot 的实验步骤 | 第34-37页 |
| 2.4 数据处理 | 第37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-47页 |
| 3.1 精氨酸对铁诱导的肉仔鸡空肠粘膜屏障氧化损伤的缓解作用 | 第37-41页 |
| 3.1.1 精氨酸和氧化应激对空肠形态学结构的影响 | 第37-38页 |
| 3.1.2 精氨酸和氧化应激对血浆氧化损伤产物及抗氧化酶活含量的影响 | 第38-39页 |
| 3.1.3 精氨酸和氧化应激对空肠氧化损伤产物及抗氧化酶活含量的影响 | 第39-40页 |
| 3.1.4 精氨酸和氧化应激对肉仔鸡肠道吸收功能和屏障功能的影响 | 第40页 |
| 3.1.5 精氨酸和氧化应激对肉仔鸡空肠紧密连接蛋白含量的影响 | 第40-41页 |
| 3.2 饲料中微量元素和 VE 对油脂理化性质的影响 | 第41-44页 |
| 3.2.1 氧化处理到第 3 天时油脂理化指标的变化 | 第41-42页 |
| 3.2.2 氧化处理到第 7 天时油脂理化指标的变化 | 第42-43页 |
| 3.2.3 氧化处理到第 21 天时油脂理化指标的变化 | 第43-44页 |
| 3.3 氧化油脂对肠道的氧化损伤和屏障功能的影响（1-21d） | 第44-46页 |
| 3.3.1 氧化油脂对肉鸡生产性能的影响 | 第44-45页 |
| 3.3.2 氧化油脂对肠道抗氧化能力的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.3 氧化油脂对血液抗氧化能力的影响 | 第46页 |
| 3.4 氧化油脂对肠道的氧化损伤和屏障功能的影响（30-44d） | 第46-47页 |
| 3.4.1 氧化油脂对肉鸡生产性能的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.2 氧化油脂对肉鸡氧化损伤产物及抗氧化酶活含量的影响 | 第47页 |
| 4 讨论 | 第47-53页 |
| 4.1 氧化应激对肉仔鸡肠道氧化损伤和屏障功能的影响 | 第47-50页 |
| 4.1.1 氧化应激对肉仔鸡肠道形态学指标的影响 | 第47-48页 |
| 4.1.2 氧化应激对血浆氧化-抗氧化平衡的影响 | 第48-49页 |
| 4.1.3 氧化应激对肠道氧化-抗氧化平衡的影响 | 第49页 |
| 4.1.4 氧化应激对肠道吸收功能和屏障通透性的影响 | 第49-50页 |
| 4.1.5 氧化应激对空肠紧密连接蛋白表达量的影响 | 第50页 |
| 4.2 精氨酸在氧化应激中的保护作用 | 第50-52页 |
| 4.2.1 精氨酸对肉仔鸡肠道形态学指标的影响 | 第51页 |
| 4.2.2 精氨酸对血浆氧化-抗氧化平衡的影响 | 第51页 |
| 4.2.3 精氨酸对空肠氧化-抗氧化平衡的影响 | 第51页 |
| 4.2.4 精氨酸对肠道吸收功能和屏障通透性的影响 | 第51-52页 |
| 4.2.5 精氨酸对空肠紧密连接蛋白表达量的影响 | 第52页 |
| 4.3 微量元素及 VE 在油脂氧化过程中的作用 | 第52-53页 |
| 5 结论与研究展望 | 第53-54页 |
| 5.1 总体结论 | 第53页 |
| 5.2 创新点 | 第53页 |
| 5.3 存在问题与研究展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
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