| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第11-25页 |
| 1.1 研究目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2 壳聚糖 | 第12-22页 |
| 1.2.1 壳聚糖的来源 | 第12-13页 |
| 1.2.2 壳聚糖的结构与理化性质 | 第13页 |
| 1.2.3 壳聚糖降脂效应研究 | 第13-17页 |
| 1.2.4 壳聚糖降脂机制的研究 | 第17-19页 |
| 1.2.5 抗氧化作用 | 第19页 |
| 1.2.6 壳聚糖在动物生产中的应用 | 第19-22页 |
| 1.3 麒麟鸡研究进展 | 第22-23页 |
| 1.3.1 麒麟鸡的品质特性研究 | 第22-23页 |
| 1.3.2 麒麟鸡营养研究进展 | 第23页 |
| 1.4 论文研究的主要内容与技术路线 | 第23-25页 |
| 1.4.1 主要内容 | 第23-24页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第24-25页 |
| 2 试验研究 | 第25-42页 |
| 2.1 材料与方法 | 第25-28页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第25页 |
| 2.1.2 试验设计与动物分组 | 第25-26页 |
| 2.1.3 动物饲养管理 | 第26页 |
| 2.1.4 样品采集与制备 | 第26页 |
| 2.1.5 指标测定与方法 | 第26-28页 |
| 2.1.6 数据统计处理 | 第28页 |
| 2.2 结果与分析 | 第28-36页 |
| 2.2.1 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡生长性能的影响 | 第28-29页 |
| 2.2.2 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡屠宰性能的影响 | 第29页 |
| 2.2.3 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡肉品质的影响 | 第29-30页 |
| 2.2.4 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡血脂含量的影响 | 第30-31页 |
| 2.2.5 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡体脂含量的影响 | 第31-33页 |
| 2.2.6 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡脂肪代谢的影响 | 第33-34页 |
| 2.2.7 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡组织脂质代谢酶活性的影响 | 第34-35页 |
| 2.2.8 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡FAS、LPL基因表达的影响 | 第35页 |
| 2.2.9 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡抗氧化性能的影响 | 第35-36页 |
| 2.3 讨论 | 第36-42页 |
| 2.3.1 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡生长性能的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.2 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡屠宰性能的影响 | 第37页 |
| 2.3.3 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡肉品质的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.4 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡血脂含量的影响 | 第38页 |
| 2.3.5 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡体脂含量的影响 | 第38-39页 |
| 2.3.6 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡脂肪代谢的影响 | 第39页 |
| 2.3.7 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡组织脂质代谢酶活性的影响 | 第39-40页 |
| 2.3.8 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡FAS、LPL基因表达的影响 | 第40页 |
| 2.3.9 不同分子质量壳聚糖对麒麟鸡抗氧化性能的影响 | 第40-42页 |
| 3 结论、创新点及建议 | 第42-44页 |
| 3.1 结论 | 第42页 |
| 3.2 创新点 | 第42页 |
| 3.3 有待进一步研究的问题 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-55页 |
| 附录 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62-64页 |
| 导师简介 | 第64-65页 |
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