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苏州市餐饮空间设计路径及控制
 
     论文目录
 
中文摘要第4-5页
Abstract第5-6页
第一章 绪论第10-14页
    1.1 研究背景与意义第10-11页
        1.1.1 研究背景第10-11页
        1.1.2 研究意义第11页
    1.2 研究内容和创新点第11-12页
        1.2.1 研究内容第11-12页
        1.2.2 创新点第12页
    1.3 研究方法和技术框架第12-14页
        1.3.1 研究方法第12-13页
        1.3.2 技术框架第13-14页
第二章 相关理论研究第14-22页
    2.1 国内外研究综述第14-16页
        2.1.1 国外研究综述第14页
        2.1.2 国内研究综述第14-16页
    2.2 餐饮空间设计相关概念第16-18页
        2.2.1 餐饮空间设计定义第16页
        2.2.2 餐饮空间的组成第16-17页
        2.2.3 餐厅规模与面积指标第17页
        2.2.4 餐饮空间设计原则第17-18页
    2.3 餐饮室内界面设计第18-20页
        2.3.1 界面的作用第18-19页
        2.3.2 界面的设计第19-20页
    2.4 餐饮空间多维设计原则第20-22页
        2.4.1 二维设计第20页
        2.4.2 三维设计第20页
        2.4.3 四维设计第20-21页
        2.4.4 意境设计第21-22页
第三章 苏州餐饮发展现状研究第22-25页
    3.1 苏州餐饮业市场的区位状况第22页
    3.2 苏州文化对当地餐饮业的影响第22-23页
    3.3 苏州餐饮发展现状概述第23-25页
第四章 苏州餐饮空间的设计路径研究第25-55页
    4.1 餐饮设计路径的概念第25-26页
        4.1.1 设计路径在餐饮设计工作中的重要性第25页
        4.1.2 餐饮设计的路径形成条件第25-26页
    4.2 苏州餐饮空间设计路径第26-52页
        4.2.1 前期调研第27-29页
        4.2.2 概念提取第29-31页
        4.2.3 方案入手第31-36页
        4.2.4 方案初步第36-40页
        4.2.5 方案优化第40-42页
        4.2.6 扩初设计第42页
        4.2.7 施工图设计第42-45页
        4.2.8 材料及软装白皮书第45-51页
        4.2.9 应用体系的设计第51-52页
        4.2.10 施工的跟踪与把控第52页
    4.3 苏州餐饮空间设计对设计路径的启示第52-55页
        4.3.1 苏州本土品牌塑造对设计路径的启示第53页
        4.3.2 苏州餐饮空间风格定位对设计路径的启示第53-54页
        4.3.3 主题性文化餐饮对设计路径的启示第54-55页
第五章 案例分析第55-65页
    5.1 苏州捞王锅物料理设计方案分析第55-58页
    5.2 苏州松鹤楼旗下连锁副牌松鹤小馆设计方案分析第58-61页
    5.3 苏州倒叙茶会设计方案分析第61-65页
第六章 结论第65-67页
    6.1 总结第65页
    6.2 展望第65-67页
参考文献第67-69页
致谢第69-70页

 
论文编号BS3214561,这篇论文共70
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