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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--双酶共固定及选择性氧化芝麻菜苷
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双酶共固定及选择性氧化芝麻菜苷
 
     论文目录
 
摘要第4-6页
ABSTRACT第6-7页
符号说明第16-17页
第一章 绪论第17-29页
    1.1 引言第17页
    1.2 硫代葡萄糖苷(GSLs)第17-19页
        1.2.1 简介第17-18页
        1.2.2 芝麻菜和芝麻菜苷第18-19页
        1.2.3 莱菔硫烷第19页
    1.3 手性亚砜的合成方法第19-22页
        1.3.1 手性亚砜的化学合成方法第19-20页
        1.3.2 手性亚砜的生物合成方法第20-22页
    1.4 多酶系统第22-23页
    1.5 葡萄糖氧化酶第23-24页
        1.5.1 葡萄糖氧化酶的结构第23页
        1.5.2 葡萄糖氧化酶的应用第23-24页
    1.6 辣根过氧化物酶第24-26页
        1.6.1 辣根过氧化物酶的结构第24-25页
        1.6.2 辣根过氧化物酶应用第25-26页
    1.7 酶蛋白分子的化学修饰第26-27页
        1.7.1 氨基的化学修饰第26-27页
        1.7.2 巯基的化学修饰第27页
        1.7.3 羧基的化学修饰第27页
        1.7.4 胍基的化学修饰第27页
    1.8 酶的固定化第27-28页
    1.9 选题的意义和研究的内容第28-29页
        1.9.1 选题的意义第28页
        1.9.2 研究内容第28-29页
第二章 双酶催化氧化芝麻菜苷制备莱菔硫烷研究第29-51页
    2.1 实验材料和仪器第30-32页
        2.2.1 原料第30页
        2.2.2 试剂第30-31页
        2.2.3 仪器第31-32页
    2.2 实验方法第32-36页
        2.2.1 芝麻菜苷粗提液的制备第32页
        2.2.2 D261树脂纯化芝麻菜苷第32页
        2.2.3 制备色谱纯化芝麻菜苷第32-33页
        2.2.4 酶活检测第33页
        2.2.5 双酶催化氧化芝麻菜苷第33-34页
        2.2.6 黑芥子酶的粗提取第34页
        2.2.7 Glucoraphanin的酶解第34页
        2.2.8 莱菔硫烷纯化第34-35页
        2.2.9 HPLC条件第35页
        2.2.10 手性镧系位移试剂核磁共振检测手性第35页
        2.2.11 莱菔硫烷的旋光分析第35-36页
    2.3 结果与讨论第36-49页
        2.3.1 芝麻菜苷的纯化结果第36-37页
        2.3.2 葡萄糖氧化酶适宜条件考察第37-38页
        2.3.3 辣根过氧化物酶适宜条件考察第38-39页
        2.3.4 芝麻菜苷氧化成Glucoraphanin工艺参数的考察第39-43页
        2.3.5 Glucoraphanin的酶解第43-45页
        2.3.6 莱菔硫烷质谱检测结果第45-46页
        2.3.7 莱菔硫烷的旋光检测第46-47页
        2.3.8 用手性镧系位移试剂NMR检测结果第47-49页
    2.4 本章小结第49-51页
第三章 双酶的固定化第51-61页
    3.1 材料和仪器第52页
        3.1.1 试剂第52页
        3.1.2 仪器第52页
    3.2 实验方法第52-54页
        3.2.1 双酶的固定化第52页
        3.2.2 包埋率的检测第52-53页
        3.2.3 酶活检测第53页
        3.2.4 固定化双酶氧化芝麻菜苷制备莱菔硫烷研究第53页
        3.2.5 透射电镜的表征第53-54页
    3.3 实验结果第54-60页
        3.3.1 不同TEOS的用量对包埋率的影响第54页
        3.3.2 不同Triton-X-100的用量对包埋率的影响第54-55页
        3.3.3 不同反应时间对包埋率的影响第55-56页
        3.3.4 双酶包埋物的透射电镜表征第56-57页
        3.3.5 固定化双酶氧化芝麻菜苷制备莱菔硫烷研究第57-58页
        3.3.6 酶活检测第58-60页
    3.4 本章小结第60-61页
第四章 双酶包埋物的稳定性研究第61-67页
    4.1 材料和仪器第61页
        4.1.1 试剂第61页
        4.1.2 仪器第61页
    4.2 实验方法第61-62页
        4.2.1 双酶包埋物的热稳定性研究第61-62页
        4.2.2 双酶包埋物的pH稳定性研究第62页
        4.2.3 双酶包埋物的周转数研究第62页
    4.3 实验结果第62-66页
        4.3.1 双酶包埋物的热稳定性研究第62-63页
        4.3.2 双酶包埋物的pH稳定性研究第63-65页
        4.3.3 双酶包埋物的周转数研究第65-66页
    4.4 本章小结第66-67页
第五章 结论第67-69页
参考文献第69-77页
致谢第77-79页
研究成果和发表论文第79-81页
作者及导师简介第81-83页
附件第83-84页

 
 
论文编号BS3915062,这篇论文共84
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