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百合科红葱水提物化学成分及体外活性研究

论文目录

摘要	第4-6页
ABSTRACT	第6-10页
缩略语对照表	第10-15页
第一章绪论	第15-23页
1.1葱属植物概述	第15-16页
1.1.1植物学特征及分布	第15页
1.1.2研究现状	第15页
1.1.3红葱简介及研究现状	第15-16页
1.2葱属植物活性成分概述	第16-19页
1.2.1黄酮类化合物	第16-17页
1.2.2多酚类化合物	第17页
1.2.3有机硫化物	第17-18页
1.2.4生物碱类化合物	第18页
1.2.5有机酸类化合物	第18-19页
1.2.6甾体皂苷类化合物	第19页
1.3葱属植物药理作用	第19-21页
1.3.1抗菌消炎作用	第19页
1.3.2抗氧化作用	第19-20页
1.3.3抗肿瘤作用	第20页
1.3.4降血脂作用	第20页
1.3.5抗血小板聚集	第20-21页
1.3.6降糖作用	第21页
1.3.7其他活性	第21页
1.4本研究的内容及意义	第21-23页
1.4.1研究内容	第21-22页
1.4.2研究意义	第22-23页
第二章材料与方法	第23-33页
2.1实验材料	第23-25页
2.1.1主要原料	第23页
2.1.2主要试剂	第23页
2.1.3主要仪器	第23-24页
2.1.4供试菌株及细胞	第24-25页
2.2红葱茎营养成分分析	第25页
2.2.1一般成分分析方法	第25页
2.2.2维生素类分析方法	第25页
2.2.3氨基酸类分析方法	第25页
2.2.4矿物质类分析方法	第25页
2.2.5可溶性固形物分析方法	第25页
2.3水提物制备	第25-26页
2.4水提物总黄酮、总多酚含量测定	第26-27页
2.4.1总黄酮含量测定方法	第26-27页
2.4.2总多酚含量测定方法	第27页
2.5水提物化学成分鉴定	第27-28页
2.6抗氧化活性研究	第28-29页
2.6.1DPPH自由基清除能力测定	第28页
2.6.2ABTS自由基清除能力测定	第28-29页
2.6.3OH^-自由基清除能力测定	第29页
2.6.4FRAP铁离子还原能力测定	第29页
2.7抑菌活性研究	第29-30页
2.7.1培养基的制备及灭菌处理	第29页
2.7.2菌种活化及培养	第29-30页
2.7.3抑菌活性评价	第30页
2.7.4最小抑菌浓度测定	第30页
2.8抗癌活性研究	第30-32页
2.8.1细胞的培养与传代	第30-31页
2.8.2水提物对HepG2细胞活性的影响（MTT法）	第31-32页
2.8.3水提物作用时间对HepG2细胞增殖的影响	第32页
2.8.4细胞凋亡率以及细胞主要死亡类型判断	第32页
2.9统计分析	第32-33页
第三章结果与讨论	第33-54页
3.1红葱茎营养成分分析	第33-37页
3.1.1一般成分	第33-34页
3.1.2维生素类	第34页
3.1.3氨基酸类	第34-35页
3.1.4矿物质元素类	第35-36页
3.1.5可溶性固形物	第36-37页
3.2总黄酮、总多酚含量分析	第37-38页
3.2.1总黄酮	第37页
3.2.2总多酚	第37-38页
3.3水提物成分分析	第38-44页
3.4抗氧化活性分析	第44-47页
3.4.1铁离子还原能力	第44-45页
3.4.2DPPH自由基清除	第45页
3.4.3ABTS自由基清除	第45-46页
3.4.4OH^-自由基清除	第46-47页
3.5抑菌活性分析	第47-50页
3.5.1抑菌活性评估	第47-48页
3.5.2最小抑菌浓度测定	第48-50页
3.6抗癌活性分析	第50-54页
3.6.1水提物对HepG2细胞增殖的影响	第50-51页
3.6.2水提物作用时间对HepG2细胞增殖的影响	第51-52页
3.6.3HepG2细胞凋亡率测定	第52-54页
结论与展望	第54-57页
参考文献	第57-70页
攻读硕士学位期间取得的科研成果	第70-71页
致谢	第71-72页

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