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蚕蛹蛋白源ACE抑制多肽的结构鉴定及抑制机理研究

论文目录

摘要	第4-6页
ABSTRACT	第6-7页
符号说明	第11-12页
第一章绪论	第12-23页
1.1 蚕蛹蛋白简介	第12-14页
1.1.1 蚕蛹	第12页
1.1.2 蚕蛹蛋白	第12-14页
1.2 高血压及血管紧张素转换酶简介	第14-17页
1.2.1 高血压简介	第14页
1.2.2 血管紧张素转换酶及其抑制剂	第14-16页
1.2.3 血管紧张素转换酶抑制多肽的构效关系	第16-17页
1.3 抑制动力学简介	第17-20页
1.3.1 抑制动力学原理	第17-19页
1.3.2 抑制动力学的应用	第19-20页
1.4 分子模拟简介	第20-22页
1.4.1 分子对接	第20-21页
1.4.2 分子动力学	第21-22页
1.5 选题意义与主要研究内容	第22-23页
1.5.1 选题意义与目的	第22页
1.5.2 选题主要内容	第22-23页
第二章蚕蛹蛋白源ACE抑制多肽结构鉴定及稳定性	第23-33页
2.1 引言	第23页
2.2 实验试剂和设备	第23-24页
2.2.1 实验试剂	第23页
2.2.2 仪器和设备	第23-24页
2.3 实验方法	第24-26页
2.3.1 ACE抑制多肽氨基酸序列鉴定	第24页
2.3.2 ACE抑制活性测定	第24-25页
2.3.3 ACE抑制多肽固相合成	第25页
2.3.4 ACE抑制多肽标准曲线绘制	第25页
2.3.5 ACE抑制多肽热稳定性试验	第25-26页
2.3.6 ACE抑制多肽体外消化稳定性试验	第26页
2.4 结果与讨论	第26-31页
2.4.1 ACE抑制多肽结构鉴定	第26-28页
2.4.2 ACE抑制多肽的标准曲线	第28-29页
2.4.3 ACE抑制多肽热稳定性	第29-30页
2.4.4 ACE抑制多肽抗消化性	第30-31页
2.5 本章小结	第31-33页
第三章蚕蛹蛋白源多肽抑制ACE机理研究	第33-46页
3.1 引言	第33页
3.2 实验试剂和仪器	第33-34页
3.2.1 实验试剂	第33-34页
3.2.2 仪器和设备	第34页
3.3 实验方法	第34-36页
3.3.1 ACE抑制多肽与ACE可逆反应类型判别	第34页
3.3.2 抑制多肽对ACE抑制类型判别	第34页
3.3.3 分子对接模拟	第34-35页
3.3.4 分子动力学模拟	第35-36页
3.4 结果与讨论	第36-45页
3.4.1 ACE抑制多肽与ACE可逆反应类型判别	第36页
3.4.2 抑制多肽对ACE抑制类型判别	第36-38页
3.4.3 HHL与ACE的分子对接模型	第38-39页
3.4.4 赖诺普利与ACE的分子对接模型	第39-40页
3.4.5 抑制多肽与ACE的分子对接模型	第40-42页
3.4.6 分子动力学结果分析	第42-45页
3.5 本章小结	第45-46页
第四章改性多肽的活性研究	第46-58页
4.1 引言	第46页
4.2 实验试剂和仪器	第46-47页
4.2.1 实验试剂	第46页
4.2.2 仪器和设备	第46-47页
4.3 实验方法	第47页
4.3.1 多肽C端改性	第47页
4.3.2 多肽N端改性	第47页
4.4 结果与讨论	第47-57页
4.4.1 C端氨基酸变化对ACE抑制活性的影响	第47-50页
4.4.2 N端氨基酸变化对ACE抑制活性的影响	第50-57页
4.5 本章小结	第57-58页
第五章结论与展望	第58-60页
5.1 结论	第58页
5.2 展望	第58-60页
参考文献	第60-66页
致谢	第66-67页
攻读硕士学位期间发表的学术论文目录	第67页

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