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磷脂酶A1催化大豆磷脂水解及其酯交换研究

论文目录

摘要	第3-5页
ABSTRACT	第5-6页
中英文缩写表	第8-11页
1 绪论	第11-19页
1.1 磷脂酶A1催化大豆磷脂水解及其酯交换	第11-15页
1.2 立体背景、意义、研究内容及创新性陈述	第15-19页
2 HPLC-ELSD法测定酶解磷脂中甘油磷脂酰胆碱含量的研究	第19-25页
2.1 前言	第19页
2.2 材料与方法	第19-20页
2.3 结果与讨论	第20-24页
2.4 结论	第24-25页
3 核磁共振氢谱法测定PC、LPC和GPC含量	第25-32页
3.1 前言	第25页
3.2 材料与方法	第25-26页
3.3 结果与讨论	第26-30页
3.4 结论	第30-32页
4 水相体系酶法水解富集磷脂制备溶血磷脂	第32-40页
4.1 前言	第32页
4.2 材料与方法	第32-34页
4.3 结果与讨论	第34-39页
4.4 本章小结	第39-40页
5 油包水体系中酶法催化大豆磷脂制备甘油磷脂酰胆碱	第40-48页
5.1 前言	第40页
5.2 材料与方法	第40-42页
5.3 试验结果与讨论	第42-47页
5.4 本章小结	第47-48页
6 无溶剂体系酶法制备富含亚麻酸结构磷脂	第48-53页
6.1 前言	第48页
6.2 材料与方法	第48-49页
6.3 结果与讨论	第49-52页
6.4 本章小结	第52-53页
7 结论与展望	第53-54页
7.1 结论	第53页
7.2 展望	第53-54页
参考文献	第54-58页
致谢	第58-59页
攻读学位期间发表论文清单	第59页

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