| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-33页 |
| 1.1 引言 | 第14-15页 |
| 1.2 烟草香味物质 | 第15-17页 |
| 1.2.1 酸性组分 | 第15页 |
| 1.2.2 中性组分 | 第15-16页 |
| 1.2.3 碱性组分 | 第16-17页 |
| 1.3 烟草香味物质的主要来源 | 第17-20页 |
| 1.3.1 萜烯类化合物的降解 | 第17-18页 |
| 1.3.2 叶绿素的降解和香味物质的形成 | 第18-19页 |
| 1.3.3 美拉德反应 | 第19页 |
| 1.3.4 木质素的降解 | 第19页 |
| 1.3.5 类脂物的降解 | 第19页 |
| 1.3.6 生物碱的降解 | 第19-20页 |
| 1.3.7 糖酯类的降解 | 第20页 |
| 1.4 烟草香味物质的提取方法 | 第20-22页 |
| 1.4.1 溶剂萃取法 | 第20页 |
| 1.4.2 水蒸气蒸馏法 | 第20-21页 |
| 1.4.3 同时萃取蒸馏法 | 第21页 |
| 1.4.4 固相微萃取法 | 第21页 |
| 1.4.5 顶空分离法 | 第21-22页 |
| 1.4.6 超临界流体萃取法 | 第22页 |
| 1.5 烟草香味成分的分析方法和研究进展 | 第22-25页 |
| 1.5.1 烟草香味成分的分析方法 | 第22-23页 |
| 1.5.2 烟草香味成分的国内外研究进展 | 第23-25页 |
| 1.6 烟草有害成分的研究进展 | 第25-27页 |
| 1.6.1 多环芳烃 | 第26页 |
| 1.6.2 烟草特有的N-亚硝胺 | 第26-27页 |
| 1.6.3 酚类化合物 | 第27页 |
| 1.7 裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)在烟草方面的研究进展 | 第27-31页 |
| 1.7.1 烟草的热裂解研究 | 第28-29页 |
| 1.7.2 香精香料的热裂解研究 | 第29-31页 |
| 1.8 本课题研究意义及内容 | 第31-33页 |
| 第二章 实验部分 | 第33-38页 |
| 2.1 引言 | 第33页 |
| 2.2 实验样品和实验过程 | 第33页 |
| 2.3 仪器与色谱条件 | 第33-34页 |
| 2.4 裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)仪器装置 | 第34-38页 |
| 2.4.1 裂解器 | 第35页 |
| 2.4.2 裂解条件的优化 | 第35-38页 |
| 第三章 卷烟烟丝的裂解气相色谱-质谱法的测定研究 | 第38-67页 |
| 3.1 引言 | 第38-39页 |
| 3.2 实验部分 | 第39页 |
| 3.2.1 实验样品 | 第39页 |
| 3.2.2 样品的制备及实验过程 | 第39页 |
| 3.2.3 实验条件 | 第39页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第39-66页 |
| 3.3.1 裂解温度的选择 | 第39页 |
| 3.3.2 样品用量的选择 | 第39-41页 |
| 3.3.3 纯烟丝的裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)分析 | 第41页 |
| 3.3.4 加料不加香烟丝的裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)分析 | 第41页 |
| 3.3.5 加香加料烟丝的裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)分析 | 第41-63页 |
| 3.3.6 三种烟丝裂解组分的比较分析 | 第63-66页 |
| 3.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第四章 烟用料液和香精的裂解气相色谱-质谱法的测定研究 | 第67-77页 |
| 4.1 引言 | 第67页 |
| 4.2 实验部分 | 第67-68页 |
| 4.2.1 实验样品 | 第68页 |
| 4.2.2 实验条件 | 第68页 |
| 4.2.3 实验过程 | 第68页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第68-76页 |
| 4.3.1 烟用料液的裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)分析 | 第68-72页 |
| 4.3.2 烟用香精的裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)分析 | 第72-75页 |
| 4.3.3 加香加料烟丝、烟用料液和香精裂解产物的分析比较 | 第75-76页 |
| 4.4 本章小结 | 第76-77页 |
| 第五章 结语 | 第77-80页 |
| 5.1 论文主要研究成果 | 第77-78页 |
| 5.2 论文的不足与展望 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-86页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
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