植酸酶对奥尼罗非鱼营养物质表观消化率与消化酶活性的影响--硕士论文下载

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植酸酶对奥尼罗非鱼营养物质表观消化率与消化酶活性的影响

论文目录

中文摘要	第1-8页
英文摘要	第8-10页
前言	第10-11页
文献综述	第11-43页
第一章植酸酶的研究进展及应用	第11-30页
一植酸酶研究的历史与现状	第11-25页
1．植酸和植酸酶	第11-12页
2．植酸酶的来源	第12-13页
3．植酸酶的分类	第13-14页
4．植酸酶的性质和特征	第14-17页
5．植酸酶的作用机理	第17-18页
6．影响植酸酶应用效果的几个因素	第18-21页
7．植酸酶与其他添加剂的关系	第21页
8．植酸酶的热稳定性	第21页
9．国内外植酸酶开发研究的现状及发展趋势	第21-25页
二植酸酶在畜禽中的应用	第25-27页
1．植酸酶对猪的促生长作用	第26页
2．植酸酶对鸡生产性能的影响	第26-27页
三植酸酶在水产养殖中的应用	第27-28页
1．提高磷及其他矿物元素的生物利用率	第27页
2．植酸酶对蛋白质、氨基酸利用率的影响	第27-28页
3．植酸酶对总能利用率的影响	第28页
4．添加植酸酶对鱼体脂肪含量的影响	第28页
四植酸酶在食品工业中的应用	第28-30页
第二章鱼类消化酶的种类与酶学特性	第30-36页
1．鱼类消化酶的分类及命名方法	第30-31页
2．鱼类消化酶酶学特性的研究方法	第31-33页
3．鱼类消化酶酶学特性及影响机制	第33-36页
参考文献	第36-43页
试验研究	第43-72页
试验一植酸酶对奥尼罗非鱼磷和蛋白质消化率及消化酶活性的影响	第43-61页
1．材料与方法	第43-46页
2．结果与分析	第46-51页
3．讨论	第51-57页
4．小结	第57-58页
5．参考文献	第58-61页
试验二奥尼罗非鱼消化酶特性	第61-72页
1．材料与方法	第61-62页
2．结果与分析	第62-66页
3．讨论	第66-68页
4．小结	第68-69页
5．参考文献	第69-72页
全文结论	第72-73页
致谢	第73页

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