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产柚苷酶的黑曲霉菌株的筛选、产酶特性及高产菌株选育的研究 |
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论文目录 |
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摘要 | 第1-5页 | Abstract | 第5-10页 | 第一章 文献综述 | 第10-18页 | ·柚皮苷与柚苷酶概述 | 第10-12页 | ·柚皮苷与柑桔类水果的苦味 | 第10页 | ·柚苷酶与柑桔类水果的酶法脱苦 | 第10-11页 | ·柚苷酶的应用 | 第11-12页 | ·柚苷酶的生产研究的概述 | 第12-16页 | ·柚苷酶活力的测定方法 | 第12页 | ·柚苷酶产生菌种的选育 | 第12-14页 | ·柚苷酶的发酵工艺 | 第14-16页 | ·柚苷酶的分离纯化 | 第16页 | ·研究目的和意义 | 第16-17页 | ·研究的主要内容 | 第17-18页 | ·产柚苷酶初始菌种的筛选及鉴定 | 第17页 | ·柚苷酶产生菌的产酶特性研究 | 第17页 | ·柚苷酶高产菌株的选育 | 第17-18页 | 第二章 柚苷酶产生菌的筛选及初步鉴定 | 第18-31页 | ·引言 | 第18页 | ·材料与方法 | 第18-21页 | ·材料 | 第18-19页 | ·方法 | 第19-21页 | ·结果与分析 | 第21-30页 | ·柚苷酶产生菌的筛选 | 第21-22页 | ·柚苷酶产生菌 DB054 的鉴定 | 第22-24页 | ·柚苷酶产生菌P-127 的鉴定 | 第24-26页 | ·柚苷酶产生菌4-4-1 的鉴定 | 第26-30页 | ·讨论 | 第30-31页 | 第三章 黑曲霉 DB054 产柚苷酶特性的研究 | 第31-45页 | ·引言 | 第31页 | ·材料与方法 | 第31-34页 | ·材料 | 第31-32页 | ·方法 | 第32-34页 | ·结果与分析 | 第34-43页 | ·胞(内)外酶的确定 | 第34-35页 | ·诱导(组成)酶的确定 | 第35-37页 | ·菌丝形态对菌株 DB054 分泌柚苷酶的影响 | 第37-38页 | ·表面活性剂对菌体产柚苷酶的影响 | 第38-39页 | ·摇瓶培养的基本规律 | 第39-42页 | ·5 L 发酵罐培养的基本规律 | 第42-43页 | ·讨论 | 第43-45页 | 第四章 柚苷酶高产菌株的诱变选育 | 第45-57页 | ·引言 | 第45页 | ·材料与方法 | 第45-48页 | ·材料 | 第45-46页 | ·方法 | 第46-48页 | ·结果与分析 | 第48-55页 | ·选择孢子出芽的时间 | 第48-49页 | ·甲基磺酸乙酯诱变剂量的选择 | 第49页 | ·筛选剂浓度的选择 | 第49-50页 | ·平板涂布乳化剂OP-10 浓度的确定 | 第50-51页 | ·柚苷酶高产菌株的初筛 | 第51-53页 | ·柚苷酶高产菌株的复筛 | 第53-54页 | ·T-226 菌株遗传稳定性 | 第54-55页 | ·突变株T-226 的5 L 罐发酵 | 第55页 | ·讨论 | 第55-57页 | 第五章 结论 | 第57-58页 | ·柚苷酶产生菌的筛选和鉴定 | 第57页 | ·黑曲霉 DB054 产柚苷酶特性研究 | 第57页 | ·柚苷酶高产菌株的诱变选育 | 第57-58页 | 研究展望 | 第58-59页 | 致谢 | 第59-60页 | 参考文献 | 第60-64页 | 在学期间发表的学术论文 | 第64页 |
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