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黄河鲤鱼鱼鳞胶原蛋白的提取、性质及胶原肽活性研究 |
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| 论文目录 |
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| 摘要 | 第1-4页 | | ABSTRACT | 第4-8页 | | 第1章 文献综述 | 第8-18页 | | ·研究背景 | 第8-9页 | | ·胶原蛋白概述 | 第9-10页 | | ·胶原蛋白的提取方法 | 第10-12页 | | ·酸法提取法 | 第10页 | | ·碱法提取法 | 第10-11页 | | ·酶提取法 | 第11页 | | ·中性盐溶液提取法 | 第11页 | | ·热水抽提法 | 第11-12页 | | ·胶原蛋白的理化性质 | 第12-14页 | | ·紫外分析 | 第12页 | | ·红外分析 | 第12页 | | ·粘度 | 第12-13页 | | ·热收缩温度 | 第13页 | | ·保水性和吸水性 | 第13-14页 | | ·胶原蛋白的应用 | 第14-16页 | | ·胶原蛋白作为功能保健品的应用 | 第14页 | | ·胶原蛋白在食品材料中的应用 | 第14-15页 | | ·胶原蛋白在化妆品中的应用 | 第15-16页 | | ·胶原蛋白在医疗上的应用 | 第16页 | | ·本研究的内容和意义 | 第16-18页 | | 第2章 鱼鳞胶原蛋白的提取 | 第18-39页 | | ·试验材料 | 第18-19页 | | ·材料与仪器 | 第18页 | | ·试验主要仪器 | 第18-19页 | | ·试验方法 | 第19-23页 | | ·鲤鱼鱼鳞基本成分的测定 | 第19页 | | ·羟脯氨酸标准曲线的绘制与测定 | 第19-20页 | | ·鱼鳞中羟基磷灰石的脱除工艺 | 第20-21页 | | ·鱼鳞胶原蛋白的酸法提取工艺 | 第21-22页 | | ·鱼鳞胶原蛋白的酶法提取工艺 | 第22-23页 | | ·试验结果 | 第23-38页 | | ·鱼鳞中基本成分的测定结果 | 第23-24页 | | ·羟脯氨酸标准曲线的绘制及测定 | 第24-25页 | | ·脱钙工艺优化结果 | 第25-28页 | | ·鱼鳞胶原蛋白酸法提取工艺优化结果 | 第28-33页 | | ·鱼鳞胶原蛋白酶法提取工艺优化结果 | 第33-38页 | | ·小结 | 第38-39页 | | 第3章 鱼鳞胶原蛋白性质及胶原肽活性研究 | 第39-54页 | | ·试验材料 | 第39-40页 | | ·试剂与材料 | 第39-40页 | | ·主要仪器 | 第40页 | | ·试验方法 | 第40-43页 | | ·胶原蛋白性质研究 | 第40-41页 | | ·胶原肽降血压活性试验 | 第41-43页 | | ·试验结果 | 第43-52页 | | ·UV扫描结果 | 第43-44页 | | ·红外光谱扫描结果 | 第44-45页 | | ·SDS-PAGE凝胶电泳测定结果 | 第45-46页 | | ·吸水性测定结果 | 第46页 | | ·保水性测定结果 | 第46-47页 | | ·胶原肽酶解过程酶的选择 | 第47-48页 | | ·酶解优化的试验结果 | 第48-52页 | | ·小结 | 第52-54页 | | 第4章 结论 | 第54-55页 | | 参考文献 | 第55-61页 | | 致谢 | 第61-62页 | | 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第62页 |
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论文编号BS2086765，这篇论文共62页
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