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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--我国鸡蛋质量安全现状分析与对策研究
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我国鸡蛋质量安全现状分析与对策研究
 
     论文目录
 
目录第1-5页
摘要第5-6页
Abstract第6-8页
1 绪论第8-18页
   ·鸡蛋的成份和营养价值第8-10页
   ·我国鸡蛋的市场需求第10-11页
     ·国内市场需求量第10-11页
     ·消费市场分布第11页
     ·市场需求潜力第11页
   ·我国鸡蛋的发展现状第11-14页
     ·鸡蛋产量和区域分布第11-12页
     ·鸡蛋的品种第12页
     ·消费形式第12-13页
     ·鸡蛋出口第13-14页
     ·鸡蛋产值第14页
   ·鸡蛋质量安全的涵义第14-17页
     ·有害微生物污染第14-15页
     ·兽药残留(抗生素)第15页
     ·农药残留第15-16页
     ·重金属污染第16页
     ·化学违禁物污染第16页
     ·转基因饲料问题第16-17页
   ·选题的目的和意义第17-18页
2 我国鸡蛋的质量安全现状分析第18-30页
   ·国内鸡蛋质量安全现状及其危害第18-25页
     ·有害微生物污染及危害第19-20页
     ·兽药残留及危害第20-22页
       ·急、慢性中毒第21页
       ·过敏反应第21页
       ·致癌、致畸、致突变第21页
       ·破坏体内菌群平衡第21-22页
     ·农药残留及危害第22页
     ·重金属富集及危害第22-23页
     ·化学违禁物添加及危害第23-25页
   ·我国鸡蛋存在质量安全问题的根源分析第25-30页
     ·产业不够规范第25-26页
     ·安全意识淡薄,诚信意识缺乏第26页
     ·相关法律法规不健全第26页
     ·鸡蛋质量标准体系不完善第26-28页
     ·鸡蛋检测体系不完善第28-29页
     ·鸡蛋质量安全控制体系不健全第29-30页
3 提升我国鸡蛋质量安全的对策第30-38页
   ·科学规范蛋鸡养殖环节第30-33页
     ·良种优化选育第30页
     ·饲料科学合理配比第30-32页
     ·改善养禽模式和环境第32-33页
       ·大力推进标准化养殖第32-33页
       ·改善蛋鸡养殖环境第33页
   ·加强鸡蛋生产监管第33-35页
     ·增强安全意识、严格鸡蛋生产规范第33-34页
     ·加强引导、健全相关法律和法规建设第34页
     ·建立和健全鸡蛋质量安全监控体系第34-35页
   ·提高鸡蛋安全卫生指标的检测技术水平第35-38页
     ·制定和完善与国际接轨的鸡蛋质量安全标准体系第35-36页
     ·提高鸡蛋质量检测技术水平第36-38页
4 结论与展望第38-40页
   ·结论第38页
   ·展望第38-40页
     ·加大标准化生态养殖力度,提高鲜蛋质量第38页
     ·加快产业结构调整,积极发展鸡蛋深加工第38-40页
参考文献第40-45页
致谢第45页

 
 
论文编号BS2080366,这篇论文共45
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