|
|
|
|
酱香白酒酿造过程产多元醇酵母菌株筛选及应用研究 |
| |
| 论文目录 |
| |
| 摘要 | 第4-6页 | | Abstract | 第6-7页 | | 第一章 绪论 | 第8-17页 | | 1 酱香型白酒 | 第8-12页 | | 1.1 酱香型白酒发展现状 | 第8-9页 | | 1.2 酱香型白酒生产工艺 | 第9-10页 | | 1.3 酱香型白酒风格特征 | 第10-11页 | | 1.4 酱香型白酒酿造过程中酵母菌研究现状 | 第11-12页 | | 2 多元醇类物质概述 | 第12-15页 | | 2.1 多元醇类物质的性质与功能 | 第13-14页 | | 2.2 中国白酒中多元醇类物质研究进展 | 第14-15页 | | 2.3 微生物产多元醇类物质研究进展 | 第15页 | | 3 课题来源、研究意义及研究内容 | 第15-17页 | | 3.1 课题来源 | 第15-16页 | | 3.2 研究意义 | 第16页 | | 3.3 研究内容 | 第16-17页 | | 第二章 实验材料与方法 | 第17-28页 | | 1 实验材料 | 第17-21页 | | 1.1 实验菌株 | 第17页 | | 1.2 主要仪器与设备 | 第17-18页 | | 1.3 主要药品 | 第18-19页 | | 1.4 主要试剂及培养基 | 第19-21页 | | 2 实验方法 | 第21-28页 | | 2.1 产多元醇酵母菌株的筛选 | 第21-23页 | | 2.2 高效液相色谱－蒸发光散射法定量分析多元醇 | 第23-24页 | | 2.3 产多元醇类物质功能酵母的初步应用研究 | 第24-28页 | | 第三章 结果 | 第28-54页 | | 1 产多元醇酵母菌株的筛选 | 第28-35页 | | 1.1 耐高渗酵母的筛选 | 第28-29页 | | 1.2 薄层层析分析条件的确定 | 第29-32页 | | 1.3 摇瓶初筛 | 第32-34页 | | 1.4 摇瓶复筛 | 第34-35页 | | 2 高效液相色谱－蒸发光散射法定量分析多元醇 | 第35-45页 | | 2.1 高效液相色谱－蒸发光散射法检测方法的建立 | 第35-38页 | | 2.2 菌株发酵液多元醇类物质定性分析 | 第38-42页 | | 2.3 菌株发酵液多元醇类物质定量分析 | 第42-45页 | | 3 产多元醇类物质功能酵母的初步应用研究 | 第45-54页 | | 3.1 酒醅中微生物计数 | 第45-46页 | | 3.2 酒醅理化指标测定 | 第46-48页 | | 3.3 酒醅中多元醇含量测定 | 第48-54页 | | 第四章 讨论 | 第54-57页 | | 1 产多元醇酵母菌株的筛选 | 第54页 | | 2 高效液相色谱－蒸发光散射法定量分析多元醇 | 第54-55页 | | 3 产多元醇类物质功能酵母的初步应用研究 | 第55-57页 | | 第五章 结论与展望 | 第57-60页 | | 1 结论 | 第57-58页 | | 2 展望 | 第58-60页 | | 参考文献 | 第60-63页 | | 致谢 | 第63-64页 | | 附录 | 第64-65页 | | 图版 | 第65-67页 |
|
|
|
|
论文编号BS396617，这篇论文共67页
会员购买按0.35元/页下载，共需支付23.45元。 直接购买按0.5元/页下载，共需要支付33.5元 。 |
 |
 |
我还不是会员，注册会员！
会员下载更优惠!充值送钱！ |
我只需要这篇，无需注册！
直接网上支付，方便快捷！ |
|
|
|
版权申明：本目录由www.jylw.com网站制作，本站并未收录原文，如果您是作者，需要删除本篇论文目录请通过QQ或其它联系方式告知我们，我们承诺24小时内删除。 |
|
|
广告服务