| 摘要 | 第1-13页 |
| Abstract | 第13-15页 |
| 第1章 食品中多农药残留分析方法的研究进展 | 第15-41页 |
| ·农药的研究与发展简史及其分类 | 第15-17页 |
| ·食品中的农药残留及农药残留的危害 | 第17-18页 |
| ·食品中农药残留分析样品前处理技术的研究进展 | 第18-24页 |
| ·食品中农药残留分析检测技术的研究进展 | 第24-31页 |
| ·农药残留分析方法的研究和应用发展趋势 | 第31-32页 |
| ·课题意义及研究内容 | 第32-33页 |
| 参考文献1 | 第33-41页 |
| 第2章 牛奶饮品和奶粉中19种有机磷农药残留的GC-MS分析方法的建立 | 第41-71页 |
| ·GC-MS分析方法的初步设想 | 第41-50页 |
| ·样品前处理方法的选择 | 第41-43页 |
| ·GC-MS分析方法的优选 | 第43-50页 |
| ·实验内容 | 第50-53页 |
| ·仪器和试剂 | 第50-52页 |
| ·牛奶饮品和奶粉的提取和净化 | 第52页 |
| ·OPs系列混合标准溶液的配制和加标回收样品的制备 | 第52页 |
| ·GC-MS分析条件 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-64页 |
| ·牛奶饮品和奶粉样品前处理条件的优化与选择 | 第53-56页 |
| ·OPs的NCI/MS谱图解析与特征离子的选择 | 第56-59页 |
| ·GC-NCI/MS分析 | 第59页 |
| ·线性方程、相关系数与方法检测限 | 第59-60页 |
| ·加标回收率和相对标准偏差 | 第60-64页 |
| ·牛奶实际样品的分析 | 第64页 |
| ·GC-NCI/MS SIM分析方法的评价 | 第64-66页 |
| ·检测限 | 第64页 |
| ·准确度 | 第64-65页 |
| ·精密度 | 第65页 |
| ·线性范围 | 第65-66页 |
| ·方法选择性 | 第66页 |
| ·空白监控 | 第66页 |
| ·GC-MS分析系统的质量控制 | 第66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 参考文献2 | 第67-71页 |
| 第3章 农药残留的GC-MS/MS分析方法研究 | 第71-101页 |
| ·GC-MS/MS方法简介 | 第71-73页 |
| ·MS/MS分析的基本原理和操作模式 | 第71-72页 |
| ·MS/MS技术的分类 | 第72-73页 |
| ·MS/MS的优势 | 第73页 |
| ·GC-MS/MS分析方法的建立 | 第73-87页 |
| ·仪器与试剂 | 第73-74页 |
| ·MS/MS分析条件的选择 | 第74-82页 |
| ·CI-MS/MS与EI-MS/MS方法的开发 | 第82-83页 |
| ·化学电离源中反应气的选择 | 第83-85页 |
| ·GC分析条件的选择 | 第85-86页 |
| ·GC-CI(EI)-MS/MS分析方法的建立 | 第86-87页 |
| ·其他类农药GC-CI(EI)-MS/MS分析方法的优选 | 第87-94页 |
| ·有机氯类农药的GC-MS/MS方法优选 | 第87-90页 |
| ·拟除虫菊酯类农药的GC-MS/MS方法优选 | 第90-91页 |
| ·多反应监测(MRM)的应用 | 第91-94页 |
| ·三种农药的MS/MS谱图解析 | 第94-97页 |
| ·小结 | 第97-98页 |
| 参考文献3 | 第98-101页 |
| 第4章 GC-CI(EI)-MS/MS分析牛奶中有机磷农药 | 第101-115页 |
| ·前言 | 第101页 |
| ·实验部分 | 第101-103页 |
| ·仪器与试剂 | 第101页 |
| ·牛奶样品的MSPD前处理过程 | 第101-102页 |
| ·系列混合标准溶液和加标回收样品的制备 | 第102页 |
| ·GC-CI(EI)-MS/MS分析条件 | 第102-103页 |
| ·结果与讨论 | 第103-110页 |
| ·MSPD实验条件的优化及选择 | 第103页 |
| ·定性和定量分析 | 第103-104页 |
| ·GC-CI(EI)-MS/MS分析 | 第104-106页 |
| ·方法选择性 | 第106-109页 |
| ·线性回归方程、相关系数和方法检测限 | 第109-110页 |
| ·加标回收率和相对标准偏差 | 第110页 |
| ·实际样品分析 | 第110页 |
| ·GC-CI(EI)-MS/MS与GC-NCI/MS SIM方法比较 | 第110-111页 |
| ·色谱升温程序的优势 | 第110-111页 |
| ·定性能力 | 第111页 |
| ·抗干扰能力 | 第111页 |
| ·GC-CI(EI)-MS/MS方法可行性评价 | 第111-113页 |
| ·检测限 | 第111-113页 |
| ·准确度和精密度 | 第113页 |
| ·线性范围 | 第113页 |
| ·方法选择性 | 第113页 |
| ·小结 | 第113-114页 |
| 参考文献4 | 第114-115页 |
| 结束语 | 第115-117页 |
| 一、初步建立了牛奶样品中OPs的GC-NCI/MS分析方法 | 第115页 |
| 二、建立了有机氯、有机磷和拟除虫菊醋类农药残留的GC-CI(EI)-MS/MS分析方法 | 第115-116页 |
| 三、本论文的创新之处 | 第116-117页 |
| 发表的论文和会议论文 | 第117-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
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