| 摘要 | 第9-13页 |
| ABSTRACT | 第13页 |
| 1 前言 | 第17-20页 |
| 2 文献综述 | 第20-35页 |
| 2.1 籼粳稻稻米品质性状间的差异 | 第20-22页 |
| 2.2 蒸煮和营养品质性状的遗传 | 第22-26页 |
| 2.2.1 直链淀粉含量性状的遗传 | 第22-23页 |
| 2.2.2 胶稠度性状的遗传 | 第23页 |
| 2.2.3 糊化温度性状的遗传 | 第23-24页 |
| 2.2.4 营养品质性状的遗传 | 第24-26页 |
| 2.3 蒸煮和营养品质性状间的相关性 | 第26-27页 |
| 2.4 作物数量性状的发育遗传研究进展 | 第27-33页 |
| 2.4.1 传统的数量性状发育遗传研究 | 第28-29页 |
| 2.4.2 近期的数量性状发育遗传研究 | 第29-33页 |
| 2.5 稻米品质性状的测定方法 | 第33-35页 |
| 3 材料与方法 | 第35-45页 |
| 3.1 试验材料与试验设计 | 第35页 |
| 3.2 田间试验 | 第35-36页 |
| 3.3 性状测定 | 第36-41页 |
| 3.3.1 稻米不同碾磨精度直链淀粉含量的测定 | 第36-37页 |
| 3.3.2 近红外定标方程的建立 | 第37-41页 |
| 3.3.2.1 近红外定标样品各品质性状化学值的测定 | 第37-39页 |
| 3.3.2.2 近红外定标样品光谱的收集 | 第39页 |
| 3.3.2.3 构建定标方程 | 第39-41页 |
| 3.3.2.4 利用定标方程测定稻米品质性状 | 第41页 |
| 3.4 遗传模型和统计分析方法 | 第41-45页 |
| 4 结果与分析 | 第45-131页 |
| 4.1 米粒不同碾磨精度直链淀粉含量性状的差异 | 第45-46页 |
| 4.2 亲本和杂交后代稻米蒸煮和营养品质性状的表现 | 第46-58页 |
| 4.2.1 稻米蒸煮品质性状的表现 | 第46-49页 |
| 4.2.1.1 稻米直链淀粉含量性状的平均表现 | 第46-48页 |
| 4.2.1.2 稻米胶稠度性状的平均表现 | 第48-49页 |
| 4.2.2 稻米营养品质性状的表现 | 第49-58页 |
| 4.2.2.1 蛋白质含量性状的平均表现 | 第49-51页 |
| 4.2.2.2 氨基酸含量性状的平均表现 | 第51-58页 |
| 4.3 籼粳杂交稻稻米直链淀粉含量、胶稠度、蛋白质含量和必需氨基酸含量性状的方差分析 | 第58-87页 |
| 4.3.1 稻米直链淀粉含量性状的方差分析 | 第58-62页 |
| 4.3.1.1 稻米直链淀粉含量性状的非条件方差分析 | 第58-61页 |
| 4.3.1.2 稻米直链淀粉含量性状的条件方差分析 | 第61-62页 |
| 4.3.2 稻米胶稠度性状的方差分析 | 第62-66页 |
| 4.3.2.1 稻米胶稠度性状的非条件方差分析 | 第62-64页 |
| 4.3.2.2 稻米胶稠度性状的条件方差分析 | 第64-66页 |
| 4.3.3 蛋白质含量性状的方差分析 | 第66-69页 |
| 4.3.3.1 蛋白质含量性状的非条件方差分析 | 第66-68页 |
| 4.3.3.2 蛋白质含量性状的条件方差分析 | 第68-69页 |
| 4.3.4 氨基酸含量性状的方差分析 | 第69-87页 |
| 4.3.4.1 氨基酸含量性状的非条件方差分析 | 第69-80页 |
| 4.3.4.2 氨基酸含量性状的条件方差分析 | 第80-87页 |
| 4.4 籼粳杂交稻稻米直链淀粉含量、胶稠度、蛋白质含量和必需氨基酸含量性状的遗传率分析 | 第87-93页 |
| 4.5 亲本胚乳、细胞质和母体遗传主效应及环境互作效应的预测分析 | 第93-111页 |
| 4.5.1 亲本的总遗传效应分析 | 第93-95页 |
| 4.5.2 亲本的不同遗传体系效应分析 | 第95-97页 |
| 4.5.3 亲本在不同发育时期的遗传效应分析 | 第97-99页 |
| 4.5.4 亲本在不同环境条件下的遗传效应分析 | 第99-111页 |
| 4.6 籼粳杂交稻稻米蒸煮营养品质的相关性分析 | 第111-131页 |
| 4.6.1 不同发育时期之间性状的相关性分析 | 第111-123页 |
| 4.6.1.1 直链淀粉含量性状在不同发育时期之间的相关性 | 第111-113页 |
| 4.6.1.2 胶稠度性状在不同发育时期之间的相关性 | 第113-115页 |
| 4.6.1.3 蛋白质含量性状在不同发育时期之间的相关性 | 第115-117页 |
| 4.6.1.4 氨基酸含量性状在不同发育时期之间的相关性 | 第117-123页 |
| 4.6.2 不同蒸煮和营养品质性状间的相关性分析 | 第123-131页 |
| 4.6.2.1 直链淀粉含量与其它品质性状间的相关性 | 第123-124页 |
| 4.6.2.2 胶稠度性状与其它品质性状间的相关性 | 第124页 |
| 4.6.2.3 蛋白质含量性状与7种必需氨基酸含量性状的相关性 | 第124-127页 |
| 4.6.2.4 必需氨基酸含量性状间的相关性 | 第127-131页 |
| 5 讨论 | 第131-137页 |
| 5.1 稻米蒸煮和营养品质性状遗传效应分析的意义 | 第131-133页 |
| 5.2 稻米品质性状的发育数量遗传 | 第133-135页 |
| 5.3 稻米品质性状分析的遗传模型 | 第135-137页 |
| 6 参考文献 | 第137-149页 |
| 7 作者简历及发表论文目录 | 第149-150页 |
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