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手工艺里的生态智慧--以广西龙州水口镇桄榔为例 |
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| 论文目录 |
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| 摘要 | 第1-5页 | | ABSTRACT | 第5-9页 | | 第一章 绪论 | 第9-15页 | | 第一节 研究的缘起 | 第9-11页 | | 第二节 研究目的及意义 | 第11-13页 | | 一、 理论意义 | 第11-12页 | | 二、 现实意义 | 第12-13页 | | 第三节 研究方法 | 第13-15页 | | 第二章 文献综述 | 第15-24页 | | 第一节 理论关照 | 第15-19页 | | 一、 科学知识社会学的视野（科技人类学的视野） | 第15-17页 | | 二、 社会互动理论 | 第17-18页 | | 三、 社会建构理论 | 第18-19页 | | 第二节 文献回顾 | 第19-24页 | | 一、 对桄榔的利用和相关科技成果 | 第19-22页 | | 二、 从桄榔树到桄榔树的研究 | 第22页 | | 三、 从桄榔树到桄榔粉的生态智慧相关研究 | 第22-24页 | | 第三章 田野调查地概况 | 第24-33页 | | 第一节 龙州县概况 | 第24页 | | 第二节 水口镇的地理生态 | 第24-33页 | | 一、 旧街的“沙场” | 第28-29页 | | 二、 渡口 | 第29-30页 | | 三、 气候 | 第30页 | | 四、 人口 | 第30-31页 | | 五、 水口镇的街与道 | 第31-33页 | | 第四章 桄榔手工艺里的生态智慧 | 第33-57页 | | 第一节 桄榔树到桄榔粉的工艺考察 | 第33-55页 | | 一、 种植 | 第33-34页 | | 二、 收获 | 第34-35页 | | 三、 加工工艺 | 第35-49页 | | 四、 市场与消费 | 第49-55页 | | 第二节 家族传承 | 第55-57页 | | 第五章 桄榔粉在当地人民生活中的意义 | 第57-73页 | | 第一节 谁在制作桄榔粉？ | 第57-59页 | | 第二节 何时何地何人吃桄榔粉？ | 第59-61页 | | 第三节 社会动荡与手工业的兴衰 | 第61-69页 | | 一、 “靠边吃边”的生计方式 | 第61-67页 | | 二、 文化和技术的“大跃进” | 第67-69页 | | 第四节 政策的“正”与“负” | 第69-73页 | | 第六章 结果与讨论 | 第73-82页 | | 第一节 研究的主要结论 | 第73-74页 | | 第二节 从“神树”到“摇钱树”（具有社会合理性的生业） | 第74-75页 | | 第三节 野生食用植物的人工驯化 | 第75-82页 | | 一、 介于野生和栽培之间的草本植物 | 第75-77页 | | 二、 法律的保护和政策的健全（地方性知识的实践） | 第77-82页 | | 参考文献 | 第82-86页 | | 后记 | 第86-88页 | | 攻读硕士研究生期间发表的论文 | 第88页 |
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论文编号BS1956871，这篇论文共88页
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