| 摘要 | 第3-9页 |
| ABSTRACT | 第9-18页 |
| 第一章 前言 | 第21-44页 |
| 1.1 酪氨酸酶 | 第21-36页 |
| 1.1.1 概述 | 第21-22页 |
| 1.1.2 酪氨酸酶的研究进展 | 第22-29页 |
| 1.1.3 酪氨酸酶抑制剂的研究进展 | 第29-34页 |
| 1.1.4 酪氨酸酶的应用研究 | 第34-36页 |
| 1.2 超氧化物歧化酶 | 第36-41页 |
| 1.2.1 概述 | 第36-38页 |
| 1.2.2 Cu/ZnSOD的分子结构及理化性质 | 第38-39页 |
| 1.2.3 MnSOD、FeSOD的结构及理化性质 | 第39页 |
| 1.2.4 SOD的分布 | 第39-41页 |
| 1.2.5 超氧化物歧化酶的研究进展 | 第41页 |
| 1.3 三氟乙醇 | 第41-42页 |
| 1.3.1 概述 | 第41-42页 |
| 1.3.2 三氟乙醇的功能 | 第42页 |
| 1.4 本论文设计思想 | 第42-44页 |
| 第二章 材料与方法 | 第44-51页 |
| 2.1 实验材料 | 第44-45页 |
| 2.2 TFE对Tyrosinase的试验方法 | 第45-49页 |
| 2.3 TFE对Cu/Zn-SOD的试验方法 | 第49-51页 |
| 第三章 结果 | 第51-70页 |
| 3.1 TFE对Tyrosinase的结构和功能影响研究 | 第51-61页 |
| 3.1.1 圆二色谱测定的三氟乙醇诱导的酪氨酸酶二级结构变化 | 第51页 |
| 3.1.2 三氟乙醇对酪氨酸酶活性的影响：抑制和失活动力学 | 第51-55页 |
| 3.1.3 荧光光谱法得到的三氟乙醇诱导的酪氨酸酶三级结构改变 | 第55-57页 |
| 3.1.4 计算机模拟酪氨酸酶3D结构和TFE结合模拟 | 第57-61页 |
| 3.2 TFE对SOD的结构和功能影响研究 | 第61-70页 |
| 3.2.1 TFE对铜锌超氧化物歧化酶活性的影响：灭活动力学 | 第61-62页 |
| 3.2.2 TFE对铜/锌超氧化物歧化酶的三级结构的影响：荧光光谱法研究 | 第62-66页 |
| 3.2.3 圆二色谱测定三氟乙醇对Cu/Zn-SOD二级结构的改变 | 第66-69页 |
| 3.2.4 计算机模拟Cu/Zn-SOD和三氟乙醇结合 | 第69-70页 |
| 第四章 讨论 | 第70-73页 |
| 第五章 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-85页 |
| 攻读学位期间成果 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-88页 |
| 统计学证明 | 第88页 |
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