|
|
|
|
烹饪油烟的排放特征及颗粒物的个体暴露研究 |
| |
| 论文目录 |
| |
| 摘要 | 第5-6页 | | Abstract | 第6-7页 | | 第1章 前言 | 第11-14页 | | 1.1 研究背景 | 第11-12页 | | 1.2 研究的目的与意义 | 第12-14页 | | 第2章 国内外研究动态 | 第14-23页 | | 2.1 烹饪油烟简介 | 第14页 | | 2.2 烹饪油烟颗粒物粒径分布和浓度 | 第14-16页 | | 2.3 黑碳的研究 | 第16-18页 | | 2.3.1 黑碳的来源与组成 | 第16页 | | 2.3.2 黑碳气溶胶的性质与危害 | 第16页 | | 2.3.3 烹饪对黑碳气溶胶产生的影响 | 第16-17页 | | 2.3.4 黑碳颗粒物的监测 | 第17-18页 | | 2.4 烹饪气溶胶挥发性有机物成分 | 第18-23页 | | 2.4.1 挥发性有机物的产生 | 第18-20页 | | 2.4.2 非甲烷总烃的研究 | 第20-23页 | | 第3章 实验方法 | 第23-32页 | | 3.1 实验油品的属性 | 第23页 | | 3.2 实验装置及实验设置 | 第23-24页 | | 3.3 实验采样仪器 | 第24-26页 | | 3.3.1 颗粒物粒径谱监测 | 第24-25页 | | 3.3.2 颗粒物质量浓度监测 | 第25页 | | 3.3.3 黑碳颗粒物浓度监测 | 第25-26页 | | 3.4 化学成分分析 | 第26-29页 | | 3.4.1 样品的采集 | 第26-27页 | | 3.4.2 非甲烷总烃的测定 | 第27-28页 | | 3.4.3 挥发性有机物测定方法 | 第28页 | | 3.4.4 OC与EC分析方法 | 第28页 | | 3.4.5 WSOC分析方法 | 第28-29页 | | 3.4.6 HULIS-C分析方法 | 第29页 | | 3.5 采样过程中的质量保障 | 第29页 | | 3.6 衰减系数及释放因子的计算 | 第29-30页 | | 3.6.1 颗粒物衰减系数的计算 | 第29-30页 | | 3.6.2 颗粒物的释放因子的计算 | 第30页 | | 3.7 实验方案 | 第30-32页 | | 第4章 烹饪颗粒物的影响因素以及动力学特征研究 | 第32-53页 | | 4.1 颗粒物的粒径和等效直径 | 第32-33页 | | 4.2 颗粒物的粒径分布 | 第33-35页 | | 4.3 食材对颗粒物浓度以及粒径谱影响 | 第35-41页 | | 4.3.1 烹饪过程中不同粒径颗粒物的粒子数浓度演变规律 | 第35-37页 | | 4.3.2 粒子数浓度变化规律 | 第37页 | | 4.3.3 总颗粒物与黑碳颗粒物的浓度变化 | 第37-41页 | | 4.4 油品对颗粒物浓度及粒径谱的影响 | 第41-45页 | | 4.4.1 烹饪过程中不同粒径颗粒物的粒子数浓度演变规律 | 第41-43页 | | 4.4.2 粒子数浓度变化规律 | 第43-44页 | | 4.4.3 总颗粒物与黑碳颗粒物的浓度变化 | 第44-45页 | | 4.5 油量对颗粒物产生的影响 | 第45-47页 | | 4.6 烹饪颗粒物的动力学特征以及形貌分析 | 第47-52页 | | 4.6.1 颗粒物粒径的增长 | 第47-49页 | | 4.6.2 颗粒物的衰减率 | 第49-52页 | | 4.7 本章小结 | 第52-53页 | | 第5章 油烟成分分析 | 第53-66页 | | 5.1 挥发性有机物 | 第53-60页 | | 5.1.1 非甲烷总烃 | 第53-55页 | | 5.1.2 挥发性有机物种类 | 第55-60页 | | 5.2 烹饪气溶胶碳组分分析 | 第60-65页 | | 5.2.1 WSOC分 | 第60-61页 | | 5.2.2 HULIS-C分析 | 第61-63页 | | 5.2.3 有机碳/无机碳的分析 | 第63-65页 | | 5.3 本章小结 | 第65-66页 | | 第6章 烹饪颗粒物在呼吸道系统沉积评价 | 第66-78页 | | 6.1 颗粒物沉降模型 | 第67-70页 | | 6.1.1 上呼吸道沉积 | 第67-68页 | | 6.1.2 肺部及气管沉积 | 第68-70页 | | 6.2 颗粒物的沉积计算结果 | 第70-71页 | | 6.3 烹饪颗粒物在呼吸道各部位的沉积比例 | 第71-75页 | | 6.4 烹饪颗粒物在不同级气管内的沉积比例 | 第75-76页 | | 6.5 本章小结 | 第76-78页 | | 第7章 黑碳气溶胶的个体暴露研究 | 第78-86页 | | 7.1 黑碳与颗粒物的关系 | 第78-80页 | | 7.2 黑碳气溶胶的暴露调查 | 第80-85页 | | 7.2.1 家庭烹饪黑碳暴露调查 | 第80-83页 | | 7.2.2 商业饭店大厅内黑碳暴露调查 | 第83-84页 | | 7.2.3 商业饭店厨房内黑碳暴露调查 | 第84-85页 | | 7.3 本章小结 | 第85-86页 | | 第8章 结论与建议 | 第86-89页 | | 8.1 结论 | 第86-87页 | | 8.2 建议 | 第87-89页 | | 参考文献 | 第89-98页 | | 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第98-99页 | | 致谢 | 第99页 |
|
|
|
|
论文编号BS2653373，这篇论文共99页
会员购买按0.35元/页下载，共需支付34.65元。 直接购买按0.5元/页下载，共需要支付49.5元 。 |
 |
 |
我还不是会员，注册会员！
会员下载更优惠!充值送钱！ |
我只需要这篇，无需注册！
直接网上支付，方便快捷！ |
|
|
|
版权申明：本目录由www.jylw.com网站制作，本站并未收录原文，如果您是作者，需要删除本篇论文目录请通过QQ或其它联系方式告知我们，我们承诺24小时内删除。 |
|
|
广告服务