| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 本论文研究意义 | 第12-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外相关研究进展 | 第13-17页 |
| 1.2.1 茶叶光萎凋机理及应用效果研究 | 第13页 |
| 1.2.2 不同光萎凋的茶叶理化品质变化研究 | 第13-14页 |
| 1.2.3 茶叶光响应特性与生化变化研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2.4 LED对植物光响应特性研究进展 | 第15-16页 |
| 1.2.5 LED对植物理化品质的影响研究 | 第16页 |
| 1.2.6 雨水茶青加工技术研究进展 | 第16-17页 |
| 1.3 本论文主要研究内容 | 第17页 |
| 1.4 本论文创新点及拟解决的关键问题 | 第17-18页 |
| 1.4.1 本论文的特色和创新之处 | 第17页 |
| 1.4.2 拟解决的关键问题 | 第17-18页 |
| 第二章 基于茶叶萎凋的LED物理性能研究 | 第18-22页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-19页 |
| 2.1.1 试验仪器设备 | 第18页 |
| 2.1.2 LED光源基本性能参数 | 第18页 |
| 2.1.3 试验方案设计 | 第18-19页 |
| 2.2 结果与分析 | 第19-21页 |
| 2.2.1 不同照射距离对辐射强度和光照度均匀分布的影响 | 第19-20页 |
| 2.2.2 不同照射距离对辐射强度和光照度的影响 | 第20-21页 |
| 2.3 小结 | 第21-22页 |
| 第三章 不同光环境萎凋对青叶光响应特性的影响 | 第22-30页 |
| 3.1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 3.1.1 供试材料 | 第22页 |
| 3.1.2 试验仪器与设备 | 第22页 |
| 3.1.3 试验方案设计 | 第22-23页 |
| 3.1.4 测定项目与方法 | 第23-24页 |
| 3.1.5 数据处理方法 | 第24页 |
| 3.2 结果与分析 | 第24-29页 |
| 3.2.1 不同光环境萎凋对青叶光响应特性的影响 | 第24-27页 |
| 3.2.2 不同光环境萎凋青叶的光响应曲线 | 第27-28页 |
| 3.2.3 不同光环境萎凋对青叶光响应指标的影响 | 第28-29页 |
| 3.3 小结与讨论 | 第29-30页 |
| 第四章 LED单色光萎凋对青叶光响应特性的影响 | 第30-44页 |
| 4.1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 4.1.1 供试材料 | 第30页 |
| 4.1.2 试验仪器与设备 | 第30页 |
| 4.1.3 试验方案设计 | 第30-31页 |
| 4.1.4 测定项目与方法 | 第31页 |
| 4.1.5 数据处理方法 | 第31-32页 |
| 4.2 结果与分析 | 第32-42页 |
| 4.2.1 不同波长LED对青叶光响应特性的影响 | 第32-37页 |
| 4.2.2 不同PAR对青叶光响应特性的影响 | 第37-39页 |
| 4.2.3 不同萎凋温度对青叶光响应特性的影响 | 第39-42页 |
| 4.3 小结与讨论 | 第42-44页 |
| 第五章 LED组合光萎凋对青叶光响应特性的影响 | 第44-54页 |
| 5.1 材料与方法 | 第44-46页 |
| 5.1.1 供试材料 | 第44页 |
| 5.1.2 试验仪器与设备 | 第44页 |
| 5.1.3 试验方案设计 | 第44-46页 |
| 5.1.4 测定项目与方法 | 第46页 |
| 5.1.5 数据处理方法 | 第46页 |
| 5.2 结果与分析 | 第46-53页 |
| 5.2.1 LED组合光不同比例对青叶光响应特性的影响 | 第46-48页 |
| 5.2.2 LED不同PAR对青叶光响应特性的影响 | 第48-51页 |
| 5.2.3 LED组合光与单色光对青叶光响应特性的影响 | 第51-52页 |
| 5.2.4 不同光照时间对青叶Pn值的影响 | 第52-53页 |
| 5.3 小结与讨论 | 第53-54页 |
| 第六章 不同LED光质对铁观音萎凋理化变化的影响 | 第54-67页 |
| 6.1 材料与方法 | 第54-56页 |
| 6.1.1 供试材料 | 第54页 |
| 6.1.2 试验仪器与设备 | 第54页 |
| 6.1.3 试验方案设计 | 第54-55页 |
| 6.1.4 试验样品处理 | 第55页 |
| 6.1.5 测定项目与方法 | 第55-56页 |
| 6.1.6 数据处理方法 | 第56页 |
| 6.2 结果与分析 | 第56-66页 |
| 6.2.1 不同LED光质对铁观音萎凋叶温的影响 | 第56-57页 |
| 6.2.2 不同LED光质对铁观音萎凋SPAD的影响 | 第57-58页 |
| 6.2.3 不同LED光质对铁观音萎凋含水率的影响 | 第58-59页 |
| 6.2.4 不同LED光质对铁观音萎凋生化变化的影响 | 第59-65页 |
| 6.2.5 不同Pn与铁观音萎凋叶生化成分的相关性分析 | 第65-66页 |
| 6.3 小结与讨论 | 第66-67页 |
| 第七章 不同LED光质萎凋对铁观音香气成分及品质的影响 | 第67-76页 |
| 7.1 材料与方法 | 第67-68页 |
| 7.1.1 供试材料 | 第67页 |
| 7.1.2 试验仪器与设备 | 第67页 |
| 7.1.3 试验方案设计 | 第67页 |
| 7.1.4 试验样品处理 | 第67页 |
| 7.1.5 测定项目与方法 | 第67-68页 |
| 7.1.6 数据处理方法 | 第68页 |
| 7.2 结果与分析 | 第68-74页 |
| 7.2.1 不同LED光质萎凋对铁观音毛茶香气成分的影响 | 第68-72页 |
| 7.2.2 基于主成分分析铁观音毛茶香气成分 | 第72-73页 |
| 7.2.3 不同Pn与铁观音毛茶香气成分的相关性分析 | 第73-74页 |
| 7.2.4 不同LED光质萎凋对铁观音毛茶感官品质的影响 | 第74页 |
| 7.3 小结与讨论 | 第74-76页 |
| 第八章 总结与展望 | 第76-80页 |
| 8.1 总结 | 第76-79页 |
| 8.1.1 LED物理性能评价 | 第76页 |
| 8.1.2 不同光环境萎凋的光响应特性研究 | 第76-77页 |
| 8.1.3 不同LED光质萎凋对铁观音理化及品质的影响 | 第77-79页 |
| 8.2 展望 | 第79-80页 |
| 8.2.1 试验研究展望 | 第79页 |
| 8.2.2 雨水青生产技术应用展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-84页 |
| 附录 | 第84-87页 |
| 在学期间发表论文情况 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
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