|
|
|
|
鲢鱼来源复杂脂质分析、制备及功能特性研究 |
| |
| 论文目录 |
| |
| 摘要 | 第4-6页 | | ABSTRACT | 第6-7页 | | 符号缩写说明 | 第10-11页 | | 第1章 绪论 | 第11-19页 | | 1.1 水产动物来源脂质研究利用现状 | 第11-12页 | | 1.2 复杂脂质 | 第12-17页 | | 1.3 课题研究的目的与意义 | 第17-18页 | | 1.4 本论文的主要研究内容 | 第18-19页 | | 第2章 鲢鱼各部位脂质成分及脂肪酸组成分析 | 第19-30页 | | 2.1 材料与试剂 | 第19-20页 | | 2.2 仪器与设备 | 第20页 | | 2.3 实验方法 | 第20-21页 | | 2.4 结果分析 | 第21-29页 | | 2.4.1 鲢鱼各部位总脂质提取 | 第21页 | | 2.4.2 鲢鱼各部位总脂质柱层析分离分析 | 第21-22页 | | 2.4.3 鲢鱼各部位磷脂薄层色谱分析 | 第22-24页 | | 2.4.4 鲢鱼各部位总脂质脂肪酸组成分析 | 第24-25页 | | 2.4.5 鲢鱼各部位中性脂脂肪酸组成分析 | 第25-26页 | | 2.4.6 鲢鱼各部位磷脂脂肪酸组成分析 | 第26-27页 | | 2.4.7 鲢鱼各部位糖脂脂肪酸组成分析 | 第27-29页 | | 2.5 小结 | 第29-30页 | | 第3章 鲢鱼头复杂脂质制备工艺优化 | 第30-41页 | | 3.1 材料与主要试剂 | 第30页 | | 3.2 主要仪器设备 | 第30-31页 | | 3.3 实验方法 | 第31-32页 | | 3.4 结果分析 | 第32-40页 | | 3.4.1 乙醇浓度对复杂脂质提取的影响 | 第32-33页 | | 3.4.2 料液比对复杂脂质提取的影响 | 第33-34页 | | 3.4.3 温度对复杂脂质提取的影响 | 第34-35页 | | 3.4.4 提取时间对复杂脂质提取的影响 | 第35-37页 | | 3.4.5 正交实验 | 第37-39页 | | 3.4.6 鲢鱼头复杂脂质脂肪酸组成分析 | 第39-40页 | | 3.5 小结 | 第40-41页 | | 第4章 鲢鱼头复杂脂质抗氧化活性和乳化特性研究 | 第41-49页 | | 4.1 材料与试剂 | 第41页 | | 4.2 主要仪器设备 | 第41页 | | 4.3 实验方法 | 第41-43页 | | 4.4 结果与分析 | 第43-48页 | | 4.4.1 体外抗氧化能力测定 | 第43-45页 | | 4.4.2 乳化性能的测定 | 第45-48页 | | 4.5 小结 | 第48-49页 | | 第5章 结论与展望 | 第49-51页 | | 5.1 结论 | 第49-50页 | | 5.2 展望 | 第50-51页 | | 参考文献 | 第51-57页 | | 致谢 | 第57-58页 | | 攻读学位期间的研究成果 | 第58页 |
|
|
|
|
论文编号BS3025473，这篇论文共58页
会员购买按0.35元/页下载，共需支付20.3元。 直接购买按0.5元/页下载，共需要支付29元 。 |
 |
 |
我还不是会员，注册会员！
会员下载更优惠!充值送钱！ |
我只需要这篇，无需注册！
直接网上支付，方便快捷！ |
|
|
|
版权申明：本目录由www.jylw.com网站制作，本站并未收录原文，如果您是作者，需要删除本篇论文目录请通过QQ或其它联系方式告知我们，我们承诺24小时内删除。 |
|
|
广告服务