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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--新疆和宁夏地区葡萄自然发酵中酿酒酵母菌株遗传多样性分析
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新疆和宁夏地区葡萄自然发酵中酿酒酵母菌株遗传多样性分析
 
     论文目录
 
摘要第1-6页
ABSTRACT第6-10页
第一章 文献综述第10-23页
   ·葡萄酒相关酵母的概况第10-11页
     ·葡萄酒相关酵母的来源第10页
     ·葡萄酒相关酵母菌定义第10页
     ·葡萄酒相关酵母菌的分类第10-11页
   ·酿酒酵母第11-15页
     ·酿酒酵母生理学概要第11-12页
     ·酿酒酵母的分类学研究第12-13页
     ·酵母菌的代谢研究第13-14页
     ·葡萄酒酵母研究进展第14-15页
   ·葡萄酒相关酵母的多样性第15-17页
     ·葡萄浆果表面及葡萄园的酵母菌生物多样性第15页
     ·酒厂环境及发酵过程的酵母菌生物多样性第15-16页
     ·葡萄酒工业中的腐败酵母第16-17页
   ·酿酒酵母菌株的遗传多样性第17页
   ·酿酒酵母菌株遗传多样性研究的方法第17-21页
     ·核型分析第17-18页
     ·微卫星DNA 分子标记第18-19页
     ·RAPD 标记法第19页
     ·mtDNA-RFLP 分析第19-20页
     ·Interdelta 指纹图谱分析第20-21页
     ·COX1 基因指纹图谱分析第21页
   ·本研究的目的和意义第21-23页
第二章 材料与方法第23-29页
   ·材料第23-26页
     ·供试菌株第23-25页
     ·培养基第25页
     ·主要试剂及配制第25-26页
     ·主要仪器第26页
   ·方法第26-29页
     ·提取酵母菌基因组DNA(周小玲等,2004)第26-27页
     ·Interdelta 序列扩增第27页
     ·COX1 基因扩增第27-28页
     ·数据处理第28-29页
第三章 结果与分析第29-44页
   ·新疆地区酿酒酵母菌株遗传多样性分析第29-33页
     ·新疆地区酿酒酵母单菌落的Interdetal 指纹图谱分析第29-30页
     ·新疆地区酿酒酵母单菌落的COX1 基因指纹图谱分析第30页
     ·新疆地区酿酒酵母菌株的遗传多样性分析第30-32页
     ·新疆地区酿酒酵母菌株的遗传差异性分析第32-33页
   ·宁夏地区酿酒酵母菌株遗传多样性第33-44页
     ·宁夏地区酿酒酵母单菌落的Interdetal 指纹图谱分析第33-34页
     ·宁夏地区酿酒酵母菌株的遗传多样性分析第34-40页
     ·宁夏地区酿酒酵母菌株的遗传差异性分析第40-44页
第四章 讨论第44-46页
   ·新疆地区酿酒酵母菌株遗传多样性第44页
   ·宁夏地区酿酒酵母菌株遗传多样性第44-45页
   ·新疆和宁夏地区酿酒酵母菌株的遗传多样性分析第45-46页
第五章 结论第46-47页
参考文献第47-54页
附录第54-61页
 附录1—新疆地区酿酒酵母基因型所对应的酿酒酵母单菌落第54-55页
 附录2—宁夏地区酿酒酵母基因型所对应的酿酒酵母单菌落第55-56页
 附录3—宁夏地区290个酿酒酵母单菌落的interdelta指纹图谱第56-61页
致谢第61-62页
作者简介第62页
发表论文情况第62页

 
 
论文编号BS544023,这篇论文共62
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