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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--杏鲍菇多肽活性功能评价及多肽口服液的研制
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杏鲍菇多肽活性功能评价及多肽口服液的研制
 
     论文目录
 
摘要第5-6页
abstract第6-7页
第一章 文献综述第10-16页
    1.1 杏鲍菇与多肽概述第10-11页
    1.2 酶解法制备多肽第11页
    1.3 多肽分离纯化的研究第11-12页
        1.3.1 超滤法分离纯化第11-12页
        1.3.2 色谱法分离纯化第12页
    1.4 多肽抑菌活性第12页
    1.5 多肽的抗氧化、抗疲劳活性第12-13页
        1.5.1 多肽体外抗氧化活性测定方法第13页
        1.5.2 多肽抗疲劳测定方法第13页
    1.6 多肽口服液第13-14页
        1.6.1 多肽口服液研究现状第13页
        1.6.2 多肽口服液的稳定第13-14页
    1.7 选题目的与意义第14页
    1.8 研究方法与内容第14-16页
        1.8.1 响应面优化杏鲍菇酶解条件研究第14页
        1.8.2 杏鲍菇多肽活性功能评价研究第14页
        1.8.3 杏鲍菇多肽口服液的研制第14页
        1.8.4 技术路线第14-16页
第二章 响应面优化杏鲍菇酶解条件研究第16-27页
    2.1 材料与方法第16-18页
        2.1.1 试验材料第16页
        2.1.2 试验仪器与设备第16页
        2.1.3 试验试剂第16页
        2.1.4 试验方法第16-18页
        2.1.5 数据处理第18页
    2.2 结果与分析第18-26页
        2.2.1 四肽标准曲线第18-19页
        2.2.2 酶解制备杏鲍菇多肽单因素试验第19-22页
        2.2.3 响应面试验优化杏鲍菇酶解工艺条件第22-26页
    2.3 小结第26-27页
第三章 杏鲍菇多肽活性功能评价研究第27-39页
    3.1 材料与方法第27-29页
        3.1.1 试验材料第27页
        3.1.2 试验仪器与设备第27页
        3.1.3 试验试剂第27-28页
        3.1.4 试验方法第28-29页
        3.1.5 数据处理第29页
    3.2 结果与分析第29-37页
        3.2.1 DPPH·自由基清除能力测定第29-30页
        3.2.2 ABTS+·自由基清除能力测定第30-31页
        3.2.3 ·OH清除能力测定第31-32页
        3.2.4 铁离子还原能力(FRAP)测定第32页
        3.2.5 多肽对食源性致病菌生长的影响第32-33页
        3.2.6 多肽对乳酸菌生长的影响第33-34页
        3.2.7 多肽对小鼠游泳时间、爬杆时间的影响第34-35页
        3.2.8 多肽对小鼠肝组织、肌肉组织的影响第35-36页
        3.2.9 多肽对小鼠血乳酸等含量的影响第36-37页
        3.2.10 多肽对小鼠血乳酸等含量的影响第37页
    3.3 小结第37-39页
第四章 杏鲍菇多肽口服液的研制第39-44页
    4.1 材料与方法第39-41页
        4.1.1 试验材料第39页
        4.1.2 试验仪器与设备第39页
        4.1.3 试验试剂第39页
        4.1.4 试验方法第39-41页
        4.1.5 数据处理第41页
    4.2 结果与分析第41-43页
    4.3 小结第43-44页
第五章 结论、展望与创新点第44-46页
    5.1 结论第44页
    5.2 展望第44-45页
    5.3 创新点第45-46页
参考文献第46-49页
致谢第49-50页
作者简介第50页

 
 
论文编号BS3556574,这篇论文共50
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