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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉品质的影响及其生理机制
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叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉品质的影响及其生理机制
 
     论文目录
 
摘要第7-9页
ABSTRACT第9-10页
第一章 文献综述第11-33页
    1 锌第11-15页
        1.1 我国土壤锌状况第11-12页
        1.2 我国小麦锌状况第12页
        1.3 植株中的锌第12-13页
        1.4 植物对锌的吸收和运输第13-15页
    2 小麦品质第15-17页
        2.1 小麦蛋白分类及与品质的关系第15-17页
    3 锌对小麦产量和品质的影响第17-18页
        3.1 锌对小麦产量的影响第17页
        3.2 施锌对小麦籽粒锌含量的影响第17-18页
        3.3 锌与小麦品质的关系第18页
    4 小麦籽粒品质空间分布第18-20页
        4.1 小麦籽粒分层技术第19-20页
        4.2 锌在小麦籽粒中的分布第20页
        4.3 蛋白质在小麦籽粒中的分布第20页
    5 研究目的与意义第20-23页
    参考文献第23-33页
第二章 叶面喷施锌肥对小麦籽粒氮锌含量和氮代谢关键酶的影响第33-53页
    1 材料与方法第33-37页
        1.1 试验设计第33-34页
        1.2 项目测定与方法第34-36页
        1.3 数据处理方法第36-37页
    2 结果分析第37-45页
        2.1 叶面喷施锌肥对小麦灌浆过程氮、锌积累和运转特性的影响第37-43页
        2.2 叶面喷施锌肥对小麦灌浆期氮代谢酶活性的影响第43-45页
    3 讨论第45-46页
        3.1 叶面喷施锌肥对籽粒锌、氮灌浆动态含量、积累和转运的影响第45-46页
        3.2 叶面喷施锌肥对氮代谢酶活性的影响第46页
    4 结论第46-49页
    参考文献第49-53页
第三章 叶面喷施锌肥对小麦面粉营养品质和加工品质的影响第53-73页
    1 材料与方法第54-56页
        1.1 试验设计第54页
        1.2 测定项目与方法第54-55页
        1.3 数据处理方法第55-56页
    2 结果与分析第56-66页
        2.1 叶面喷施锌肥对小麦产量及其构成因素的影响第56页
        2.2 叶面喷施锌肥对小麦面粉矿质元素含量的影响第56-59页
        2.3 叶面喷施锌肥对小麦面粉蛋白品质的影响第59-63页
        2.4 叶面喷施锌肥对小麦面粉加工品质的影响第63-64页
        2.5 叶面喷施锌肥对小麦面粉烘焙品质的影响第64-66页
    3 讨论第66-67页
    4 结论第67-69页
    参考文献第69-73页
第四章 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉品质的影响第73-95页
    1 材料与方法第74-75页
        1.1 试验设计第74页
        1.2 测定项目与方法第74-75页
        1.3 数据处理方法第75页
    2 结果与分析第75-89页
        2.1 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉矿质元素含量的影响第75-78页
        2.2 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉蛋白品质的影响第78-81页
        2.3 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉麦谷蛋白大聚合体(GMP)含量的影响第81-82页
        2.4 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉高低分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS和LMW-GS)含量的影响第82-84页
        2.5 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉面筋含量的影响第84-86页
        2.6 小麦籽粒锌含量和蛋白质的超微结构差异第86-89页
    3 讨论第89-90页
        3.1 小麦籽粒品质空间分布规律第89页
        3.2 叶面喷施锌肥对小麦籽粒不同层次面粉品质的影响第89-90页
    4 结论第90-91页
    参考文献第91-95页
第五章 讨论与结论第95-103页
    1 讨论第95-97页
        1.1 叶面喷施锌肥对小麦籽粒锌含量的影响第95页
        1.2 叶面喷施锌肥对小麦籽粒蛋白质含量及其组分的影响第95-96页
        1.3 叶面锌肥对小麦籽粒不同层次面粉品质的影响第96-97页
    2 结论第97-98页
        2.1 叶面喷施锌肥对小麦灌浆期氮锌积累和氮代谢关键酶影响显著第97页
        2.2 叶面喷施锌肥对小麦籽粒氮锌含量影响显著第97-98页
        2.3 叶面喷施锌肥对小麦籽粒品质空间分布影响显著第98页
    3 本研究的创新之处第98页
    4 研究展望第98-99页
    参考文献第99-103页
攻读硕士学位期间发表的论文第103-105页
致谢第105页

 
 
论文编号BS4123924,这篇论文共105
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