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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--便携式食品安全快速检测仪的研制及其在食品分析中的应用
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便携式食品安全快速检测仪的研制及其在食品分析中的应用
 
     论文目录
 
第1章 绪论第1-32页
   ·研究食品安全的意义第8-9页
   ·影响食品安全的因素第9-12页
     ·环境污染对食品安全的影响第10页
     ·化学物质的应用对食品安全的影响第10-11页
     ·食品包装材料和容器对食品安全的影响第11页
     ·生物性污染对食品安全的影响第11-12页
     ·含大然有毒物质或特定条件下产生毒物的食物第12页
   ·食品安全快速检测方法的现状与展望第12-24页
     ·食品安全快速检测方法现状第12-23页
       ·食品化学性污染的检测技术和方法第13-16页
       ·食品生物性污染的检测技术和方法第16-19页
       ·食品安全检测样品前处理技术和方法第19-20页
       ·食品安全快速检测仪器第20-22页
       ·食品安全网络监控系统第22-23页
     ·食品安全快速检测技术展望第23-24页
   ·我国食品安全的现状和影响第24-27页
   ·本研究工作的内容第27-28页
 参考文献第28-32页
第2章 便携式食品安全快速检测仪的研制第32-52页
   ·测量原理第32页
   ·仪器的硬件结构第32-47页
     ·光源系统第33-40页
       ·传统光度计的光学系统简介第33-34页
       ·光源的选择第34-36页
       ·LED光源稳定性的研究第36-39页
       ·集束式光源/单色器的设计第39-40页
     ·检测系统第40-43页
       ·光电转换器的选择第40-41页
       ·光频转换器第41-43页
     ·比色瓶第43页
     ·控制系统第43-47页
       ·AT89C52单片机第44-46页
       ·LCD显示模块第46页
       ·微型打印机和按键第46-47页
     ·通讯功能第47页
   ·便携式食品安全快速检测仪的软件开发第47-49页
     ·嵌入式控制软件第47-48页
     ·PC机软件第48-49页
   ·便携式食品安全快速检测仪的指标和特点第49-51页
     ·仪器的技术指标第49-50页
     ·仪器的特点第50-51页
 参考文献第51-52页
第3章 便携式食品安全快速检测仪在食品分析中的应用第52-69页
   ·水发食品中甲醛含量的现场快速测定第52-59页
     ·引言第52-53页
     ·实验部分第53-55页
       ·试剂与仪器第53-54页
       ·实验过程第54-55页
     ·结果与讨论第55-58页
       ·沉淀剂的选择第55页
       ·提取温度和时间的选择第55-56页
       ·显色速度和稳定性第56-57页
       ·工作曲线和灵敏度第57页
       ·干扰实验第57-58页
     ·样品分析第58-59页
     ·水发食品的甲醛本底值及其是否被人为添加甲醛的判断标准第59页
   ·食品中亚硝酸盐含量的现场快速测定第59-66页
     ·引言第59-61页
     ·实验部分第61-63页
       ·试剂与仪器第61-62页
       ·试剂包制备第62页
       ·实验过程第62-63页
     ·结果与讨论第63-65页
       ·提取温度和时间的选择第63-64页
       ·显色速度和稳定性第64-65页
       ·工作曲线和灵敏度第65页
     ·样品测定第65-66页
   ·结论第66-67页
 参考文献第67-69页
中文摘要第69-71页
Abstract第71-74页
致谢第74页

 
 
论文编号BS1218775,这篇论文共74
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