| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTARCT | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第13-15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第13-14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.3 研究方案 | 第15-18页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第16-18页 |
| 第二章 食品生产企业质量信用评价相关理论和概述 | 第18-27页 |
| 2.1 相关名词内涵界定 | 第18-19页 |
| 2.2 我国食品行业的特点及食品生产企业质量信用评价特点 | 第19-20页 |
| 2.2.1 我国食品行业特点 | 第19-20页 |
| 2.2.2 食品生产企业质量信用评价特点 | 第20页 |
| 2.3 企业质量信用评价现状 | 第20-23页 |
| 2.3.1 国外信用评价发展研究现状 | 第21-22页 |
| 2.3.2 国内研究现状 | 第22-23页 |
| 2.4 食品生产企业质量信用评价现状 | 第23-26页 |
| 2.4.1 食品生产企业质量信用影响因素的研究动态 | 第23-24页 |
| 2.4.2 食品生产企业质量信用研究进展 | 第24-25页 |
| 2.4.3 评述 | 第25-26页 |
| 2.5 本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 食品生产企业质量信用综合评价指标体系 | 第27-34页 |
| 3.1 食品生产企业质量信用评价指标体系的构建原则 | 第27-28页 |
| 3.2 食品生产企业质量信用评价指标体系构建思路 | 第28-29页 |
| 3.3 评价指标体系的初建 | 第29-31页 |
| 3.3.1 食品生产企业质量信用意愿 | 第29页 |
| 3.3.2 食品生产企业质量信用能力 | 第29-30页 |
| 3.3.3 食品生产企业质量行为表现 | 第30页 |
| 3.3.4 食品生产企业质量可持续性 | 第30-31页 |
| 3.4 指标体系的完善确定 | 第31-33页 |
| 3.4.1 单体测验 | 第32页 |
| 3.4.2 整体测验 | 第32-33页 |
| 3.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第四章 食品生产企业质量信用综合评价方法理论及选择 | 第34-41页 |
| 4.1 食品生产企业质量信用评价指标权重方法的分类及选择 | 第34-36页 |
| 4.1.1 指标权重方法的分类 | 第35-36页 |
| 4.1.2 食品生产企业质量信用评价指标权重方法的选择 | 第36页 |
| 4.2 综合评价方法的分类及选择 | 第36-40页 |
| 4.2.1 模糊集理论简述及选用 | 第38-39页 |
| 4.2.2 群体模糊决策理论的相关研究及选用 | 第39-40页 |
| 4.3 本章小结 | 第40-41页 |
| 第五章 食品生产企业质量信用综合评价模型 | 第41-52页 |
| 5.1 食品生产企业质量信用综合评价指标权重 | 第41-46页 |
| 5.1.1 层次分析法简介 | 第41-42页 |
| 5.1.2 层次分析法下食品生产企业质量信用评价指标权重 | 第42-46页 |
| 5.2 基于群体情景模糊的密切值法 | 第46-51页 |
| 5.2.1 情景模糊理论 | 第46-47页 |
| 5.2.2 评价指标的量化 | 第47页 |
| 5.2.3 密切值法 | 第47-48页 |
| 5.2.4 基于群体情景模糊的密切值模型 | 第48-51页 |
| 5.3 本章小结 | 第51-52页 |
| 第六章 案例研究 | 第52-67页 |
| 6.1 案例背景概述 | 第52-53页 |
| 6.1.1 软饮料行业简介 | 第53页 |
| 6.2 软饮料企业质量信用评价案例应用研究 | 第53-66页 |
| 6.2.1 案例企业信息介绍 | 第54页 |
| 6.2.2 案例企业质量信用评价过程 | 第54-60页 |
| 6.2.3 案例研究结果分析及相关对策建议 | 第60-66页 |
| 6.3 本章小结 | 第66-67页 |
| 第七章 结论与展望 | 第67-69页 |
| 7.1 结论 | 第67页 |
| 7.2 展望 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 附录A (攻读硕士学位期间发表论文目录及参与的课题) | 第75-76页 |
| 附录A.1：攻读硕士学位期间发表论文目录 | 第75-76页 |
| 附录A.2：攻读硕士学位期间参与的课题 | 第76页 |
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