| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第13-25页 |
| 1.1 引言 | 第13-14页 |
| 1.2 花色苷的研究概况 | 第14-20页 |
| 1.2.1 花色苷的种类与分布 | 第14-15页 |
| 1.2.2 花色苷的结构和性质 | 第15-17页 |
| 1.2.3 花色苷的生物活性 | 第17-20页 |
| 1.2.3.1 抗氧化 | 第17页 |
| 1.2.3.2 降脂减肥 | 第17-18页 |
| 1.2.3.3 抗癌 | 第18页 |
| 1.2.3.4 调节血糖 | 第18-20页 |
| 1.3 紫色马铃薯花色苷的研究概况 | 第20-23页 |
| 1.3.1 紫色马铃薯花色苷的提取 | 第20-21页 |
| 1.3.2 紫色马铃薯花色苷的分离纯化 | 第21-22页 |
| 1.3.3 紫色马铃薯花色苷的结构鉴定 | 第22-23页 |
| 1.4 课题的提出及研究内容 | 第23-25页 |
| 第2章 AB-8 大孔树脂纯化紫色马铃薯花色苷的工艺研究 | 第25-37页 |
| 2.1 引言 | 第25-26页 |
| 2.2 实验部分 | 第26-29页 |
| 2.2.1 材料与仪器 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.2.2.1 基本实验流程 | 第27页 |
| 2.2.2.2 花色苷粗提物的制备 | 第27页 |
| 2.2.2.3 醇沉除去部分杂质 | 第27页 |
| 2.2.2.4 纯化效果测定 | 第27-28页 |
| 2.2.2.5 静态吸附与解吸附 | 第28-29页 |
| 2.2.2.6 动态吸附与解吸附 | 第29页 |
| 2.3 结果与分析 | 第29-36页 |
| 2.3.1 静态吸附与解析 | 第29-34页 |
| 2.3.2 动态吸附与解吸附 | 第34-36页 |
| 2.3.2.1 上样流速对吸附的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.2.2 洗脱流速对解吸附的影响 | 第35-36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第3章 紫色马铃薯花色苷体外抗糖尿病活性评价 | 第37-43页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 实验部分 | 第37-40页 |
| 3.2.1 材料与仪器 | 第37-38页 |
| 3.2.1.1 实验材料 | 第37-38页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第38-40页 |
| 3.2.2.1 GLUT4转膜活性筛选 | 第38-39页 |
| 3.2.2.2 L6肌管细胞葡萄糖摄取（消耗）活性筛选 | 第39-40页 |
| 3.3 结果与分析 | 第40-42页 |
| 3.3.1 GLUT4转膜活性筛选 | 第40-42页 |
| 3.3.2 L6肌管细胞葡萄糖摄取（消耗）活性筛选 | 第42页 |
| 3.4 本章小结 | 第42-43页 |
| 第4章 紫色马铃薯花色苷改善HepG2细胞胰岛素抵抗模型糖代谢的机制 | 第43-59页 |
| 4.1 引言 | 第43-44页 |
| 4.2 实验部分 | 第44-49页 |
| 4.2.1 材料与仪器 | 第44-46页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第46-49页 |
| 4.2.2.1 HepG2细胞的培养 | 第46页 |
| 4.2.2.2 HepG2细胞胰岛素抵抗模型的建立 | 第46-47页 |
| 4.2.2.3 紫色马铃薯花色苷对胰岛素抵抗细胞葡萄糖摄取率的影响 | 第47页 |
| 4.2.2.4 四唑盐比色试验（MTT）检测 | 第47-48页 |
| 4.2.2.5 蛋白印记分析 | 第48-49页 |
| 4.3 结果与分析 | 第49-56页 |
| 4.3.1 HepG2细胞胰岛素抵抗模型的建立 | 第49-50页 |
| 4.3.2 紫色马铃薯花色苷对胰岛素抵抗细胞葡萄糖消耗量的影响 | 第50-52页 |
| 4.3.3 紫色马铃薯花色苷对HepG2细胞的存活率的影响 | 第52页 |
| 4.3.4 紫色马铃薯花色苷对胰岛素抵抗细胞模型蛋白表达的影响 | 第52-56页 |
| 4.3.4.1 花色苷对胰岛素抵抗模型胰岛素信号通路蛋白的影响 | 第52-55页 |
| 4.3.4.2 花色苷对胰岛素抵抗细胞模型葡萄糖转运蛋白GLUT-2 水平的影响 | 第55-56页 |
| 4.4 本章小结 | 第56-59页 |
| 第5章 紫色马铃薯花色苷的分离与单体的纯度检测 | 第59-67页 |
| 5.1 引言 | 第59页 |
| 5.2 实验部分 | 第59-61页 |
| 5.2.0 材料与仪器 | 第59-60页 |
| 5.2.1 HPLC分析紫色马铃薯花色苷组成 | 第60页 |
| 5.2.2 半制备液相制备紫色马铃薯花色苷单体 | 第60页 |
| 5.2.3 HPLC分析制备的紫色马铃薯花色苷单体的纯度 | 第60-61页 |
| 5.3 结果与分析 | 第61-65页 |
| 5.3.1 紫色马铃薯花色苷混合物液相分析图 | 第61页 |
| 5.3.2 紫色马铃薯花色苷制备出峰图 | 第61-62页 |
| 5.3.4 紫色马铃薯花色苷单体纯度分析色谱图 | 第62-65页 |
| 5.4 本章小结 | 第65-67页 |
| 第6章 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-81页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第81-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
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