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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--两种微生物发酵法降解南极磷虾蛋白工艺研究与比较
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两种微生物发酵法降解南极磷虾蛋白工艺研究与比较
 
     论文目录
 
摘要第1-9页
Abstract第9-12页
第一章 文献综述第12-21页
 1 南极磷虾简介第12页
 2 南极磷虾的营养成分第12-14页
   ·蛋白质第13页
   ·脂类第13页
   ·虾青素第13-14页
   ·矿物质第14页
 3 南极磷虾的加工利用第14-15页
   ·蛋白质的利用第14页
   ·油脂提取第14-15页
 4 微生物发酵技术及其在工业生产中的应用现状第15-19页
   ·固态发酵技术及其在工业生产中的应用现状第15-17页
   ·液态发酵技术及其在工业生产中的应用现状第17页
   ·微生物发酵生产酶制剂第17-19页
 5 本课题的研究背景及意义第19页
 6 本课题研究的主要内容及创新点第19-21页
   ·本课题研究的主要内容第19-20页
   ·本课题研究的创新点第20-21页
第二章 地衣芽孢杆菌发酵产蛋白酶条件优化第21-31页
 1 材料与方法第22-25页
   ·试验材料与设备第22页
   ·试验内容与方法第22-23页
   ·指标与检测方法第23-24页
     ·蛋白酶活力的测定第23-24页
   ·统计分析第24-25页
 2 结果与分析第25-30页
   ·发酵温度对地衣芽孢杆菌产酶的影响第25页
   ·发酵液pH值对地衣芽孢杆菌产酶的影响第25-26页
   ·发酵液装瓶比例对地衣芽孢杆菌产酶的影响第26-27页
   ·发酵时间对地衣芽孢杆菌产酶的影响第27-28页
   ·地衣芽孢杆菌液态发酵产酶条件优化第28-30页
   ·扩大性验证试验第30页
 3 小结第30-31页
第三章 地衣芽孢杆菌蛋白酶降解南极磷虾蛋白条件优化第31-45页
 1 材料与方法第31-34页
   ·试验材料与设备第31-32页
   ·试验内容与方法第32-33页
   ·指标与检测方法第33-34页
   ·统计分析第34页
 2 结果与分析第34-44页
   ·酶解温度对南极磷虾粉蛋白酶解效果的影响第35页
   ·酶解pH值对南极磷虾粉蛋白酶解效果的影响第35-36页
   ·南极磷虾粉与发酵液的比例对南极磷虾粉蛋白酶解效果的影响第36-37页
   ·酶解时间对南极磷虾粉蛋白酶解效果的影响第37-38页
   ·南极磷虾粉蛋白酶解工艺优化第38-44页
 3 小结第44-45页
第四章 米曲霉固态发酵南极磷虾蛋白工艺研究第45-61页
 1 材料与方法第46-48页
   ·试验材料与设备第46页
   ·试验内容与方法第46-48页
   ·指标与检测方法第48页
   ·统计分析第48页
 2 结果与分析第48-59页
   ·发酵温度对米曲霉固态发酵南极磷虾粉效果的影响第48-50页
   ·发酵时间对米曲霉固态发酵南极磷虾粉效果的影响第50页
   ·南极磷虾粉与麸皮的比例对米曲霉固态发酵南极磷虾粉效果的影响第50-51页
   ·米曲霉接种量对米曲霉固态发酵南极磷虾粉效果的影响第51-52页
   ·加水量对米曲霉固态发酵南极磷虾粉效果的影响第52-53页
   ·米曲霉固态发酵南极磷虾粉工艺优化第53-59页
   ·米曲霉固态发酵工艺与地衣芽孢杆菌产蛋白酶酶解工艺对南极磷虾蛋白降解效果比较第59页
 3 小结第59-61页
结论第61-63页
参考文献第63-72页
致谢第72页

 
 
论文编号BS2389077,这篇论文共72
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