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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--香菇柄多肽的制备、分离及其生物活性研究
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香菇柄多肽的制备、分离及其生物活性研究
 
     论文目录
 
摘要第4-5页
ABSTRACT第5-6页
第一章 绪论第10-24页
    1.1 前言第10页
    1.2 香菇的研究现状第10-14页
        1.2.1 香菇中的主要化学成分第10-12页
        1.2.2 香菇的药理活性第12-14页
    1.3 香菇和香菇柄的开发利用现状第14-16页
        1.3.1 香菇的开发利用现状第14-15页
        1.3.2 香菇柄的开发利用现状第15-16页
    1.4 生物活性肽的功能特性第16-22页
        1.4.1 生物活性肽概述第16-17页
        1.4.2 生物活性肽的种类第17-18页
        1.4.3 生物活性肽的制备方法第18-19页
        1.4.4 生物活性肽的分离纯化技术第19-20页
        1.4.5 生物活性肽的开发利用现状第20-22页
    1.5 本研究的目的、意义及主要的内容第22-24页
        1.5.1 本研究的目的、意义第22页
        1.5.2 本研究的内容第22-24页
第二章 香菇柄蛋白提取工艺研究第24-34页
    2.1 实验材料与仪器第24-25页
        2.1.1 实验原料第24页
        2.1.2 实验试剂第24页
        2.1.3 实验仪器第24-25页
    2.2 实验方法第25-26页
        2.2.1 蛋白质含量的测定第25页
        2.2.2 香菇柄蛋白的提取工艺流程第25页
        2.2.3 提取方法的选择第25-26页
        2.2.4超声波法提取香菇柄蛋白的单因素实验第26页
    2.3 超声法提取香菇柄蛋白正交实验的设计第26-27页
    2.4 结果与分析第27-32页
        2.4.1 绘制得到标准曲线第27页
        2.4.2 超声波提取法与热回流提取法对香菇柄蛋白提取率的影响第27-28页
        2.4.3 超声波提取香菇柄蛋白的单因素实验结果第28-30页
        2.4.4 超声波提取香菇柄蛋白正交实验结果分析第30-32页
    2.5 小结第32-34页
第三章 香菇柄多肽的制备和分离纯化第34-44页
    3.1 材料和仪器第34-35页
        3.1.1 原料第34页
        3.1.2 试剂第34页
        3.1.3 仪器第34-35页
    3.2 试验方法第35-37页
        3.2.1 多肽含量的测定方法第35页
        3.2.2 蛋白酶的筛选第35页
        3.2.3 香菇柄多肽的酶解工艺第35页
        3.2.4 酶解单因素实验第35-36页
        3.2.5 香菇多肽酶解正交实验的设计第36页
        3.2.6 超滤法分离香菇柄多肽第36-37页
    3.3 结果与分析第37-41页
        3.3.1 标准曲线的绘制第37页
        3.3.2 蛋白酶的选择第37-38页
        3.3.3 酶解单因素实验结果第38-40页
        3.3.4 香菇多肽酶解正交实验结果分析第40-41页
        3.3.5 超滤法分离香菇柄多肽结果第41页
    3.4 小结第41-44页
第四章 香菇柄多肽生物学活性的研究第44-58页
    4.1 实验材料和仪器第44-45页
        4.1.1 实验材料第44页
        4.1.2 实验试剂第44页
        4.1.3 实验仪器第44-45页
    4.2 实验方法第45-49页
        4.2.1 香菇柄多肽抗氧化活性的测定第45-46页
        4.2.2 香菇柄多肽抗菌活性的测定第46-49页
    4.3 结果与分析第49-55页
        4.3.1 香菇柄多肽抗氧化活性结果与分析第49-51页
        4.3.2 香菇柄多肽抗菌活性结果与分析第51-55页
    4.4 小结第55-58页
全文结论第58-60页
参考文献第60-68页
致谢第68页

 
 
论文编号BS4308677,这篇论文共68
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