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氢过氧化亚油酸还原制备共轭羟基酸的研究 |
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论文目录 |
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摘要 | 第1-4页 | ABSTRACT | 第4-8页 | 第一章 绪论 | 第8-19页 | ·脂肪氧合酶(LOX)的制备与反应机理 | 第8-12页 | ·脂肪氧合酶的制备 | 第8-9页 | ·大豆脂肪氧合酶的分析方法 | 第9-10页 | ·脂肪氧合酶的酶促反应机理 | 第10-12页 | ·羟基酸的制备及应用 | 第12-14页 | ·羟基酸的制备 | 第12-13页 | ·羟基酸的应用 | 第13-14页 | ·油脂氢过氧化物的制备 | 第14-16页 | ·油脂的简介 | 第14-15页 | ·油脂氢过氧化物制备的现状 | 第15-16页 | ·油脂氢过氧化物的测定及还原 | 第16-17页 | ·油脂氢过氧化物的测定 | 第16页 | ·油脂氢过氧化物的还原 | 第16-17页 | ·立题背景与研究内容 | 第17-19页 | ·立题背景 | 第17-18页 | ·研究内容 | 第18-19页 | 第二章 醇-水体系中氢过氧化亚油酸的还原 | 第19-26页 | ·引言 | 第19-20页 | ·主要试剂与仪器 | 第20页 | ·实验试剂 | 第20页 | ·实验设备与仪器 | 第20页 | ·实验方法 | 第20-21页 | ·大豆脂肪氧合酶的提取 | 第20页 | ·氢过氧化亚油酸的合成 | 第20页 | ·醇-水体系中羟基共轭亚油酸的合成 | 第20页 | ·氢过氧化亚油酸含量的测定 | 第20-21页 | ·结果与讨论 | 第21-25页 | ·还原剂的选择 | 第21-22页 | ·反应温度的影响 | 第22-23页 | ·反应时间的影响 | 第23页 | ·醇浓度的影响 | 第23-24页 | ·亚硫酸钠加入量的影响 | 第24-25页 | ·本章小结 | 第25-26页 | 第三章 水相体系中氢过氧化亚油酸的还原 | 第26-30页 | ·引言 | 第26页 | ·主要试剂与仪器 | 第26页 | ·实验试剂 | 第26页 | ·实验设备与仪器 | 第26页 | ·实验方法 | 第26页 | ·水相体系羟基亚油酸的合成 | 第26页 | ·氢过氧化亚油酸含量的测定 | 第26页 | ·结果与讨论 | 第26-29页 | ·碳酸钠加入量的影响 | 第26-27页 | ·亚硫酸钠加入量的影响 | 第27-28页 | ·反应温度的影响 | 第28页 | ·反应时间的影响 | 第28-29页 | ·本章小结 | 第29-30页 | 第四章 油脂氢过氧化物的制备及其还原初探 | 第30-41页 | ·引言 | 第30-31页 | ·主要试剂和仪器 | 第31页 | ·实验试剂 | 第31页 | ·实验仪器 | 第31页 | ·实验方法 | 第31-33页 | ·油脂成分分析 | 第31页 | ·精酶的提取 | 第31页 | ·玉米油氢过氧化物的制备 | 第31-32页 | ·玉米油及玉米油氢过氧化物酸价的测定 | 第32页 | ·二甲酚橙法定量测定玉米油氢过氧化物(同2.3.4) | 第32-33页 | ·玉米油氢过氧化物的还原 | 第33页 | ·结果与讨论 | 第33-40页 | ·油脂成分分析及筛选 | 第33-36页 | ·玉米油氢过氧化物合成影响因素的初探 | 第36-39页 | ·油脂氢过氧化物的还原 | 第39-40页 | ·本章小结 | 第40-41页 | 全文主要结论 | 第41-42页 | 致谢 | 第42-43页 | 参考文献 | 第43-47页 | 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
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