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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--2008年北京奥运会餐饮业食品卫生风险管理研究
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2008年北京奥运会餐饮业食品卫生风险管理研究
 
     论文目录
 
中文摘要第1-6页
英文摘要第6-9页
研究背景第9-11页
研究目的第11页
对象与方法第11-16页
研究结果第16-46页
 第一部分 食品卫生风险识别第16-18页
  一、餐饮企业食品卫生风险的识别第16-17页
  二、对餐饮从业人员存在的风险识别第17-18页
 第二部分 食品卫生风险评估第18-46页
  一、餐饮企业食品卫生风险评估第18-30页
  二、餐饮企业从业人员评估第30-46页
讨论第46-53页
 一、本次研究所用的研究方法第46页
 二、餐饮业食品卫生风险识别第46-47页
 三、北京餐饮企业食品卫生风险现状调查第47-50页
 四、餐饮从业人员的现况第50-53页
建议第53-54页
研究中的不足第54-55页
参考文献第55-58页
文献综述第58-68页
附录第68-75页
攻读学位期间发表文章情况第75-76页
致谢第76-77页
个人简历第77页

 
 
论文编号BS1478603,这篇论文共77
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