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基于近红外光谱技术的普洱茶品质检测分析 |
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| 论文目录 |
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| 摘要 | 第8-10页 | | ABSTRACT | 第10-12页 | | 第1章绪论 | 第12-21页 | | 1.1课题研究背景 | 第12-13页 | | 1.2普洱茶检测技术研究进展 | 第13-15页 | | 1.2.1普洱茶的化学成分研究 | 第13-14页 | | 1.2.2普洱茶存储年份判别研究进展 | 第14-15页 | | 1.2.3掺伪普洱茶研究进展 | 第15页 | | 1.3近红外光谱技术 | 第15-19页 | | 1.3.1近红外光谱的基本原理 | 第15-17页 | | 1.3.2傅里叶变换近红外光谱仪原理 | 第17-18页 | | 1.3.3近红外光谱技术应用于食品安全检测 | 第18-19页 | | 1.4研究内容及技术路线 | 第19-21页 | | 第2章近红外光谱数据分析方法 | 第21-29页 | | 2.1近红外光谱数据的预处理方法 | 第21-23页 | | 2.1.1多元散射校正 | 第21-22页 | | 2.1.2标准正态变量变换 | 第22页 | | 2.1.3导数算法 | 第22-23页 | | 2.1.4归一化算法 | 第23页 | | 2.2数学建模方法 | 第23-28页 | | 2.2.1主成分分析 | 第23-24页 | | 2.2.2偏最小二乘分析 | 第24-27页 | | 2.2.3支持向量机算法 | 第27-28页 | | 2.3本章小结 | 第28-29页 | | 第3章普洱茶存储年份的定性判别分析 | 第29-40页 | | 3.1材料与方法 | 第29-35页 | | 3.1.1实验材料 | 第29-30页 | | 3.1.2实验方法 | 第30-35页 | | 3.2普洱茶存储年份的主成分分析 | 第35-37页 | | 3.3普洱茶存储年份定性判别分析 | 第37-39页 | | 3.4本章小结 | 第39-40页 | | 第4章混掺普洱茶的定性定量分析 | 第40-50页 | | 4.1前言 | 第40页 | | 4.2材料与方法 | 第40-43页 | | 4.2.1实验材料 | 第40-41页 | | 4.2.2实验方法 | 第41-43页 | | 4.3混掺普洱茶定性定量分析模型的建立 | 第43-48页 | | 4.3.1混掺普洱茶定性判别模型的建立 | 第43-44页 | | 4.3.2混掺普洱茶定量分析模型的建立 | 第44-48页 | | 4.4本章小结 | 第48-50页 | | 第5章三种常见香精在普洱茶中的定性和定量分析 | 第50-61页 | | 5.1前言 | 第50页 | | 5.2实验材料与方法 | 第50-53页 | | 5.2.1实验材料与仪器 | 第50-51页 | | 5.2.2实验方法 | 第51-53页 | | 5.3结果与分析 | 第53-59页 | | 5.3.1香精掺假普洱茶PLS-DA定性分析 | 第53页 | | 5.3.2掺假普洱茶的定量分析 | 第53-59页 | | 5.4本章小结 | 第59-61页 | | 第6章总结与展望 | 第61-64页 | | 6.1总结 | 第61-62页 | | 6.2展望 | 第62-64页 | | 参考文献 | 第64-72页 | | 致谢 | 第72-73页 | | 硕士在读期间的学术成果 | 第73-74页 | | 学位论文评阅及答辩情况表 | 第74页 |
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论文编号BS4742330，这篇论文共74页
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