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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--蒙古国传统发酵乳制品中乳酸杆菌的分离鉴定及益生特性研究
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蒙古国传统发酵乳制品中乳酸杆菌的分离鉴定及益生特性研究
 
     论文目录
 
摘要第4-6页
ABSTRACT第6-7页
缩略词表第8-11页
第一章 文献综述第11-17页
    1.1 乳酸菌概述第11-13页
        1.1.1 益生菌第11-12页
        1.1.2 乳酸菌的益生功能第12-13页
    1.2 益生菌的筛选原则第13-14页
        1.2.1 对胃酸和胆盐的耐受能力第13-14页
        1.2.2 粘附能力第14页
    1.3 金黄色葡萄球菌及危害第14-15页
        1.3.1 金黄色葡萄球菌概述第14页
        1.3.2 金黄色葡萄球菌的危害第14-15页
    1.4 沙门氏菌及危害第15-16页
        1.4.1 沙门氏菌概述第15页
        1.4.2 沙门及菌的危害第15-16页
    1.5 本研究的目的与意义第16-17页
第二章 试验部分第17-50页
    2.1 试验材料第17-19页
        2.1.1 样品采集、试验动物、细菌与细胞第17-18页
        2.1.2 试验药品和试剂第18页
        2.1.3 主要仪器第18-19页
    2.2 试验方法第19-26页
        2.2.1 乳酸菌的分离鉴定与生长特性检测第19-21页
        2.2.2 益生性乳酸菌的筛选第21-23页
        2.2.3 乳酸菌体内拮抗沙门氏菌研究第23-25页
        2.2.4 乳酸菌体内拮抗金黄色葡萄球菌的研究第25-26页
    2.3 结果与分析第26-47页
        2.3.1 乳酸菌分离纯化与生长特性研究第26-34页
        2.3.2 益生性乳酸菌的筛选第34-41页
        2.3.3 乳酸菌拮抗沙门氏菌研究结果第41-44页
        2.3.4 乳酸菌拮抗金黄色葡萄球菌研究结果第44-47页
    2.4 讨论第47-50页
结论第50-51页
参考文献第51-55页
致谢第55页

 
 
论文编号BS3833283,这篇论文共55
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