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不同植物油复合脱色材料选择的研究 |
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| 论文目录 |
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| 摘要 | 第4-6页 | | ABSTRACT | 第6-8页 | | 第1章 绪论 | 第12-21页 | | 1.1 研究背景 | 第12-13页 | | 1.2 吸附脱色剂在油脂精炼中的研究概况 | 第13-17页 | | 1.2.1 活性白土的研究 | 第13页 | | 1.2.2 凹凸棒土的研究 | 第13-14页 | | 1.2.3 活性炭的研究 | 第14-15页 | | 1.2.4 膨润土的研究 | 第15页 | | 1.2.5 硅藻土的研究 | 第15-16页 | | 1.2.6 复合脱色剂在油脂脱色工艺中的应用 | 第16-17页 | | 1.3 植物油脱色工艺概述 | 第17-19页 | | 1.3.1 稻米油脱色工艺 | 第17-18页 | | 1.3.2 花生油脱色工艺 | 第18-19页 | | 1.4 本课题研究目的和意义 | 第19-20页 | | 1.5 本课题主要研究的内容 | 第20-21页 | | 第2章 不同吸附脱色材料特性的比较研究 | 第21-36页 | | 2.1 材料与方法 | 第22页 | | 2.1.1 实验材料与试剂 | 第22页 | | 2.1.2 实验仪器与设备 | 第22页 | | 2.2 实验方法 | 第22-25页 | | 2.2.1 比表面积和孔径测定 | 第22页 | | 2.2.2 脱色率测定 | 第22-23页 | | 2.2.3 吸油率测定 | 第23页 | | 2.2.4 脱色剂过滤速度测定 | 第23页 | | 2.2.5 基本指标测定 | 第23页 | | 2.2.6 营养物质的测定 | 第23-24页 | | 2.2.7 毒性物含量的测定 | 第24-25页 | | 2.3 结果与分析 | 第25-35页 | | 2.3.1 五种吸附材料的比表面积、孔径和总孔体积比较 | 第25-32页 | | 2.3.2 吸附材料基本性能比较 | 第32-33页 | | 2.3.3 吸附材料对稻米油基本指标的影响 | 第33页 | | 2.3.4 吸附材料对稻米油中营养物质的影响 | 第33页 | | 2.3.5 吸附材料对稻米油中毒性物质的影响 | 第33-34页 | | 2.3.6 吸附材料对稻米油脂肪酸相对含量的影响 | 第34-35页 | | 2.4 小结 | 第35-36页 | | 第3章 基于营养价值的稻米油复合脱色材料及工艺研究 | 第36-55页 | | 3.1 材料与方法 | 第36-37页 | | 3.1.1 实验材料与试剂 | 第36页 | | 3.1.2 实验仪器与设备 | 第36-37页 | | 3.2 实验方法 | 第37-39页 | | 3.2.1 稻米油理化指标的测定 | 第37页 | | 3.2.2 稻米油脱色工艺及脱色率和色泽的测定 | 第37页 | | 3.2.3 稻米油品质分析 | 第37页 | | 3.2.4 复配脱色剂的选择 | 第37-38页 | | 3.2.5 最佳复配比率的确定 | 第38页 | | 3.2.6 单因素试验 | 第38页 | | 3.2.7 复合脱色剂响应面优化试验设计 | 第38-39页 | | 3.2.8 数据及图表分析 | 第39页 | | 3.3 结果与分析 | 第39-53页 | | 3.3.1 稻米油吸收波长的确定 | 第39-40页 | | 3.3.2 复配脱色剂的选择 | 第40-42页 | | 3.3.3 最佳复配比率的确定 | 第42-44页 | | 3.3.4 稻米油单因素试验分析 | 第44-47页 | | 3.3.5 复合脱色剂脱色工艺响应面试验设计 | 第47-53页 | | 3.3.6 复合脱色剂脱色油和常规脱色剂脱色油指标对比 | 第53页 | | 3.4 小结 | 第53-55页 | | 第4章 基于安全性的花生油复合脱色材料及工艺研究 | 第55-72页 | | 4.1 材料与方法 | 第56-57页 | | 4.1.1 实验材料与试剂 | 第56页 | | 4.1.2 实验仪器与设备 | 第56-57页 | | 4.2 实验方法 | 第57-58页 | | 4.2.1 花生油理化指标的测定 | 第57页 | | 4.2.2 花生油品质分析 | 第57-58页 | | 4.2.3 花生油氧化稳定性的测定 | 第58页 | | 4.2.4 数据及图表处理 | 第58页 | | 4.3 结果与分析 | 第58-70页 | | 4.3.1 花生油的基本理化指标 | 第58页 | | 4.3.2 复配脱色剂的选择 | 第58-64页 | | 4.3.3 花生油单因素试验分析 | 第64-66页 | | 4.3.4 花生油脱色工艺的正交试验优化 | 第66-68页 | | 4.3.5 花生油氧化稳定性分析 | 第68-69页 | | 4.3.6 脱色工序花生油中Ba P含量与AFB1含量的关联性 | 第69-70页 | | 4.4 小结 | 第70-72页 | | 第5章 结论与展望 | 第72-75页 | | 5.1 研究内容总结 | 第72-74页 | | 5.1.1 五种吸附材料吸附特性比较研究 | 第72页 | | 5.1.2 稻米油脱色工艺及营养价值研究 | 第72-73页 | | 5.1.3 花生油脱色工艺及安全性研究 | 第73-74页 | | 5.2 主要创新点 | 第74页 | | 5.3 展望 | 第74-75页 | | 参考文献 | 第75-82页 | | 致谢 | 第82-83页 | | 附录A 部分样品BaP高效液相色谱图 | 第83-89页 | | 附录B 部分样品反式脂肪酸气相色谱图 | 第89-95页 | | 附录C 部分样品脂肪酸气相色谱图 | 第95-96页 | | 攻读学位期间研究成果 | 第96页 |
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论文编号BS4734384，这篇论文共96页
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