|
|
|
特级初榨芝麻油和芝麻蛋白制备工艺的研究 |
|
论文目录 |
|
摘要 | 第4-6页 | ABSTRACT | 第6-8页 | 第一章 前言 | 第11-17页 | 1.1 芝麻概述 | 第11页 | 1.1.1 芝麻的营养成分 | 第11页 | 1.1.2 芝麻的药用价值 | 第11页 | 1.2 芝麻制油工艺的研究现状 | 第11-14页 | 1.2.1 水代法制油工艺的研究现状 | 第12页 | 1.2.2 压榨法制油工艺的研究现状 | 第12页 | 1.2.3 浸出法制油工艺的研究现状 | 第12-13页 | 1.2.4 芝麻的其他制油工艺 | 第13页 | 1.2.5 芝麻油的营养和功能研究现状 | 第13-14页 | 1.3 芝麻特级初榨制油工艺的研究现状 | 第14页 | 1.4 芝麻蛋白制备工艺的研究现状 | 第14页 | 1.5 特级初榨芝麻油和芝麻蛋白的应用研究和前景 | 第14-15页 | 1.5.1 特级初榨芝麻油的应用研究和前景 | 第14页 | 1.5.2 芝麻蛋白的应用研究和应用前景 | 第14-15页 | 1.6 课题研究的目的和意义 | 第15-16页 | 1.7 课题研究的内容 | 第16-17页 | 第二章 特级初榨芝麻油制备工艺的研究 | 第17-42页 | 2.1 材料与方法 | 第17-21页 | 2.1.1 实验材料与实验试剂 | 第17页 | 2.1.2 仪器及设备 | 第17-18页 | 2.1.3 实验方法 | 第18-21页 | 2.2 实验结果与讨论 | 第21-41页 | 2.2.1 7种芝麻的基本成分和营养相关成分分析 | 第21-30页 | 2.2.2 特级初榨芝麻油制备工艺控制因素的单因素实验 | 第30-36页 | 2.2.3 特级初榨芝麻油制备工艺的正交实验 | 第36-37页 | 2.2.4 通过优化工艺制得的特级初榨芝麻油的理化指标 | 第37-41页 | 2.3 小结 | 第41-42页 | 第三章 芝麻蛋白制备工艺的研究 | 第42-56页 | 3.1 材料与方法 | 第42-45页 | 3.1.1 实验材料和实验试剂 | 第42页 | 3.1.2 仪器设备 | 第42-43页 | 3.1.3 实验方法 | 第43-45页 | 3.2 实验结果与讨论 | 第45-55页 | 3.2.1 脱脂芝麻粕的组成成分分析 | 第45页 | 3.2.2 芝麻蛋白制备工艺的单因素实验 | 第45-51页 | 3.2.3 芝麻蛋白制备工艺的正交实验 | 第51-54页 | 3.2.4 芝麻蛋白的检测分析 | 第54-55页 | 3.3 小结 | 第55-56页 | 第四章 结论与展望 | 第56-58页 | 4.1 结论 | 第56页 | 4.2 创新点 | 第56-57页 | 4.3 展望 | 第57-58页 | 参考文献 | 第58-62页 | 致谢 | 第62-63页 | 攻读学位期间的研究成果 | 第63页 |
|
|
|
|
论文编号BS2449835,这篇论文共63页 会员购买按0.35元/页下载,共需支付22.05元。 直接购买按0.5元/页下载,共需要支付31.5元 。 |
|
|
我还不是会员,注册会员!
会员下载更优惠!充值送钱! |
我只需要这篇,无需注册!
直接网上支付,方便快捷! |
|
|
|
版权申明:本目录由www.jylw.com网站制作,本站并未收录原文,如果您是作者,需要删除本篇论文目录请通过QQ或其它联系方式告知我们,我们承诺24小时内删除。 |
|
|