|
|
|
|
大黄鱼鱼卵和鱼精过敏原的性质研究 |
| |
| 论文目录 |
| |
| 摘要 | 第1-6页 | | Abstract | 第6-10页 | | 主要符号表 | 第10-11页 | | 第1章 引言 | 第11-17页 | | ·我国鱼类资源的概况及加工现状 | 第11-12页 | | ·鱼卵的加工现状 | 第11-12页 | | ·鱼精的加工现状 | 第12页 | | ·蛋白质过敏原的一般性质 | 第12-13页 | | ·鱼类过敏原的研究概况 | 第13-15页 | | ·鱼肌肉过敏原的研究概况 | 第13页 | | ·鱼卵过敏原的研究概况 | 第13-14页 | | ·鱼精过敏原的研究概况 | 第14-15页 | | ·食品的加工脱敏技术 | 第15-16页 | | ·本研究的目的及意义 | 第16-17页 | | 第2章 材料与方法 | 第17-30页 | | ·实验材料 | 第17-21页 | | ·原材料 | 第17页 | | ·血清 | 第17页 | | ·主要试剂 | 第17-18页 | | ·主要仪器设备 | 第18-19页 | | ·实验菌种 | 第19页 | | ·主要溶液的配制 | 第19-21页 | | ·实验方法 | 第21-30页 | | ·大黄鱼鱼卵及鱼精过敏组分的分析 | 第21-24页 | | ·过敏原的纯化与鉴定 | 第24-26页 | | ·过敏原的理化性质分析 | 第26-27页 | | ·过敏原免疫反应的分析 | 第27-28页 | | ·大黄鱼与其他动物卵蛋白间免疫交叉反应性的分析 | 第28页 | | ·大黄鱼鱼卵过敏患者血清与其他食物过敏原间交叉反应性的分析 | 第28页 | | ·大黄鱼鱼卵的不同加工处理方式 | 第28-29页 | | ·大黄鱼鱼精蛋白抑菌性的分析 | 第29-30页 | | 第3章 结果与分析 | 第30-69页 | | ·大黄鱼鱼卵过敏组分的分析 | 第30-57页 | | ·大黄鱼鱼卵中过敏蛋白的确定 | 第30-31页 | | ·大黄鱼鱼卵中主要过敏蛋白的纯化与鉴定 | 第31-35页 | | ·多克隆抗体血清效价的检测结果 | 第35-36页 | | ·理化性质的分析 | 第36-42页 | | ·免疫交叉反应性的分析 | 第42-45页 | | ·不同加工方式对大黄鱼鱼卵免疫反应性的影响 | 第45-53页 | | ·不同加工方式对大黄鱼β′-c 免疫反应性的影响 | 第53-54页 | | ·低过敏性鱼子罐头的加工方法 | 第54-57页 | | ·大黄鱼鱼精过敏组分的分析 | 第57-69页 | | ·大黄鱼鱼精中主要过敏蛋白的确定 | 第57-58页 | | ·大黄鱼鱼精中主要过敏蛋白的纯化与鉴定 | 第58-60页 | | ·理化性质的分析 | 第60-62页 | | ·鱼精蛋白组分的分析与分离 | 第62-65页 | | ·鱼精蛋白中 12 kDa 组分的鉴定 | 第65-68页 | | ·抑菌性的分析 | 第68-69页 | | 第4章 讨论与结论 | 第69-75页 | | ·大黄鱼鱼卵过敏原的性质 | 第69-72页 | | ·大黄鱼鱼精过敏原的性质 | 第72页 | | ·大黄鱼鱼肌肉、鱼卵及鱼精主要过敏原的分析比较 | 第72-73页 | | ·结论 | 第73-74页 | | ·创新点 | 第74页 | | ·展望 | 第74-75页 | | 致谢 | 第75-76页 | | 参考文献 | 第76-82页 | | 在学期间发表的学术论文和专利 | 第82页 |
|
|
|
|
论文编号BS2307189，这篇论文共82页
会员购买按0.35元/页下载，共需支付28.7元。 直接购买按0.5元/页下载，共需要支付41元 。 |
 |
 |
我还不是会员，注册会员！
会员下载更优惠!充值送钱！ |
我只需要这篇，无需注册！
直接网上支付，方便快捷！ |
|
|
|
版权申明：本目录由www.jylw.com网站制作，本站并未收录原文，如果您是作者，需要删除本篇论文目录请通过QQ或其它联系方式告知我们，我们承诺24小时内删除。 |
|
|
广告服务