| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 目录 | 第10-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| ·酶催化的多功能性 | 第13-14页 |
| ·酶工程的研究现状 | 第14-15页 |
| ·添加剂调控酶催化活性与立体选择性 | 第15-16页 |
| ·本论文的研究目的和内容 | 第16-18页 |
| 参考文献 | 第18-23页 |
| 第二章 酶催化多功能性及酶工程研究进展 | 第23-48页 |
| ·酶的催化多功能性研究概述 | 第23-35页 |
| ·催化多功能性的来源及发现方法 | 第24-25页 |
| ·催化多功能性的分类 | 第25-28页 |
| ·修饰蛋白质的催化多功能性 | 第28-30页 |
| ·同一蛋白质的催化多功能性 | 第30-31页 |
| ·多功能性酶催化的加成反应 | 第31-33页 |
| ·催化多功能性研究的重要意义 | 第33-35页 |
| ·酶工程 | 第35-39页 |
| ·定向进化 | 第36-37页 |
| ·随机突变 | 第37页 |
| ·定向诱变 | 第37-38页 |
| ·重组 | 第38-39页 |
| ·酶工程的重要意义 | 第39页 |
| ·总结和展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-48页 |
| 第三章 CAL-B脂肪酶突变表达与纯化 | 第48-59页 |
| ·CAL-B脂肪酶的突变及表达 | 第48-54页 |
| ·实验仪器 | 第49页 |
| ·实验试剂 | 第49页 |
| ·实验菌株及质粒 | 第49-50页 |
| ·溶液配制 | 第50页 |
| ·实验步骤 | 第50-54页 |
| ·突变结果 | 第54页 |
| ·CAL-B脂肪酶的纯化 | 第54-56页 |
| ·实验仪器 | 第54页 |
| ·实验试剂 | 第54-55页 |
| ·溶液配制 | 第55页 |
| ·实验步骤 | 第55-56页 |
| ·纯化实验结果 | 第56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-59页 |
| 第四章 CAL-B脂肪酶突变株催化不对称Aldol加成反应 | 第59-76页 |
| ·实验部分 | 第60-61页 |
| ·实验试剂 | 第60-61页 |
| ·实验仪器 | 第61页 |
| ·实验步骤 | 第61页 |
| ·合成Aldol产物的表征 | 第61-66页 |
| ·CAL-B突变株催化不对称Aldol加成的影响因素 | 第66-72页 |
| ·突变位点对催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第66-68页 |
| ·溶剂对CAL-B突变株B12催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第68页 |
| ·水含量对CAL-B突变株B12催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第68-69页 |
| ·酶量对CAL-B突变株B12催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第69-70页 |
| ·温度对CAL-B突变株B12催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第70页 |
| ·CAL-B突变株B12催化不对称Aldol加成反应的时间曲线 | 第70-71页 |
| ·CAL-B突变株B12催化不对称Aldol加成的底物扩展 | 第71-72页 |
| ·小结 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-76页 |
| 第五章 蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应 | 第76-95页 |
| ·实验部分 | 第77-78页 |
| ·实验试剂 | 第77-78页 |
| ·实验仪器及方法 | 第78页 |
| ·Aldol产物表征 | 第78-82页 |
| ·酸性蛋白酶/甲酰胺催化不对称Aldo加成产物HPLC表征 | 第78-80页 |
| ·碱性蛋白酶/甲酰胺催化不对称Aldol加成反应产物HPLC表征 | 第80-82页 |
| ·酸性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应 | 第82-88页 |
| ·酰胺的种类对酸性蛋白酶催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第84页 |
| ·酰胺量对酸性蛋白酶催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第84-85页 |
| ·酸性蛋白酶酶量对催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第85页 |
| ·反应温度对酸性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应的影响 | 第85-86页 |
| ·酸性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应的时间曲线 | 第86-87页 |
| ·酸性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应的底物扩展 | 第87-88页 |
| ·碱性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应 | 第88-93页 |
| ·酰胺的种类对碱性蛋白酶催化不对称Aldol加成影响 | 第88-89页 |
| ·酰胺量对碱性蛋白酶催化不对称Aldol加成影响 | 第89-90页 |
| ·碱性蛋白酶酶量对催化不对称Aldol加成影响 | 第90页 |
| ·反应温度对碱性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成影响 | 第90-91页 |
| ·反应时间对碱性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成影响 | 第91-92页 |
| ·碱性蛋白酶/酰胺催化不对称Aldol加成反应的底物扩展 | 第92-93页 |
| ·小结 | 第93-94页 |
| 参考文献 | 第94-95页 |
| 第六章 总结与展望 | 第95-97页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第97页 |
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