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多组份食品包装系统的水分迁移理论及其应用 |
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论文目录 |
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摘要 | 第1-4页 | Abstract | 第4-6页 | 目录 | 第6-9页 | 第一章 绪论 | 第9-15页 | ·课题背景及研究意义 | 第9页 | ·国内外研究概况 | 第9-13页 | ·食品吸湿特性的研究 | 第9-11页 | ·多组份食品水分传输的研究 | 第11-12页 | ·防潮包装货架期的研究 | 第12-13页 | ·研究目标与内容 | 第13-15页 | ·研究目标 | 第13页 | ·研究内容 | 第13-15页 | 第二章 产品等温吸湿模型的建立与水分扩散系数表征 | 第15-27页 | ·等温吸湿模型 | 第15页 | ·三种产品的等温吸湿模型的表征 | 第15-21页 | ·材料 | 第15-16页 | ·主要仪器设备 | 第16页 | ·实验方法 | 第16-17页 | ·结果与讨论 | 第17-21页 | ·扩散系数理论 | 第21-22页 | ·产品水分扩散系数的测定 | 第22-26页 | ·材料 | 第22页 | ·主要仪器设备 | 第22页 | ·实验方法 | 第22-23页 | ·数据处理 | 第23-24页 | ·结果与讨论 | 第24-26页 | ·本章小结 | 第26-27页 | 第三章 非渗透包装系统下双组份食品的水分扩散研究 | 第27-39页 | ·非渗透包装下双组份食品的水分扩散理论 | 第27-30页 | ·完全接触的双组份食品间水分扩散理论 | 第27-28页 | ·非接触的双组份食品间水分扩散理论 | 第28-30页 | ·非渗透包装下双组份食品的水分扩散实验 | 第30-31页 | ·材料 | 第30页 | ·主要仪器设备 | 第30页 | ·实验方法 | 第30-31页 | ·非渗透包装下双组份食品水分扩散模型验证 | 第31-34页 | ·完全接触双组份食品的水分扩散模型验证 | 第31-33页 | ·非接触双组份食品的水分扩散模型验证 | 第33-34页 | ·双组份食品不同接触面积水分扩散模型应用 | 第34-35页 | ·双组份食品不同接触面积的水分扩散验证实验 | 第35-38页 | ·材料 | 第35页 | ·主要仪器设备 | 第35-36页 | ·实验方法 | 第36页 | ·结果与讨论 | 第36-38页 | ·本章小结 | 第38-39页 | 第四章 非渗透包装系统下多组份食品的水分扩散研究 | 第39-46页 | ·多组份食品的水分扩散理论 | 第39-41页 | ·多组份食品的水分扩散实验 | 第41-45页 | ·材料 | 第41页 | ·主要仪器设备 | 第41页 | ·实验方法 | 第41页 | ·结果与讨论 | 第41-45页 | ·本章小结 | 第45-46页 | 第五章 渗透包装中双组份食品的水分扩散研究 | 第46-56页 | ·渗透包装下单组份食品的水分扩散理论 | 第46-48页 | ·渗透包装下双组份食品的水分扩散理论 | 第48-50页 | ·渗透包装下单双组份食品的水分扩散实验 | 第50-55页 | ·材料 | 第50页 | ·主要仪器设备 | 第50页 | ·实验方法 | 第50-51页 | ·结果与讨论 | 第51-55页 | ·本章小结 | 第55-56页 | 第六章 食品防潮包装系统的货架期预测系统开发 | 第56-62页 | ·系统设计目标 | 第56页 | ·系统结构设计流程 | 第56-58页 | ·系统设计 | 第58-61页 | ·系统桌面设计 | 第58页 | ·拟合工具设计 | 第58-59页 | ·防潮货架期的预测 | 第59-61页 | ·本章小结 | 第61-62页 | 第七章 主要结论与展望 | 第62-64页 | ·主要结论 | 第62-63页 | ·创新点 | 第63页 | ·展望 | 第63-64页 | 致谢 | 第64-65页 | 参考文献 | 第65-68页 | 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第68-69页 | 附录 A: 第二章实验数据 | 第69-72页 | 附录 B: 第三章实验数据 | 第72-76页 | 附录 C: 第四章实验数据 | 第76-77页 | 附录 D: 第五章实验数据 | 第77-78页 |
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