| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-16页 |
| 第一章绪论 | 第16-31页 |
| 1.1八角茴香精油的研究现状 | 第16-20页 |
| 1.1.1八角茴香精油的作用 | 第16-17页 |
| 1.1.2八角茴香精油的应用 | 第17-18页 |
| 1.1.3八角茴香精油提取方式 | 第18-20页 |
| 1.1.4八角茴香精油定性定量分析方法 | 第20页 |
| 1.2电子鼻概述 | 第20-28页 |
| 1.2.1构成和原理 | 第20-21页 |
| 1.2.2电子鼻分析常用的计量学方法 | 第21-27页 |
| 1.2.3电子鼻的应用 | 第27-28页 |
| 1.3课题的研究目的及意义、主要研究内容以及创新点 | 第28-31页 |
| 1.3.1课题的研究目的及意义 | 第28-29页 |
| 1.3.2主要研究内容及创新点 | 第29-31页 |
| 第二章电子鼻分析测试条件研究 | 第31-42页 |
| 2.1引言 | 第31-32页 |
| 2.2实验材料与方法 | 第32-34页 |
| 2.2.1实验原料 | 第32页 |
| 2.2.2实验仪器和设备 | 第32页 |
| 2.2.3实验方法 | 第32-34页 |
| 2.3结果与分析 | 第34-41页 |
| 2.3.1单因素方差分析 | 第34页 |
| 2.3.2顶空平衡时间对电子鼻响应值的影响 | 第34-36页 |
| 2.3.3进样量对电子鼻响应值的影响 | 第36-38页 |
| 2.3.4顶空平衡温度对电子鼻响应值的影响 | 第38-40页 |
| 2.3.5仪器重复性（精密度）考察 | 第40-41页 |
| 2.3.6仪器稳定性考察 | 第41页 |
| 2.4本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章探索电子鼻、气相色谱质谱联用和气相离子迁移谱在区分不同方式提取的八角茴香精油的应用 | 第42-61页 |
| 3.1引言 | 第42-43页 |
| 3.2实验材料和方法 | 第43-46页 |
| 3.2.1实验原料和试剂 | 第43页 |
| 3.2.2实验仪器和设备 | 第43-44页 |
| 3.2.3实验方法 | 第44-46页 |
| 3.3结果与分析 | 第46-59页 |
| 3.3.1电子鼻结合PCA和LDA分析不同方式提取的SAEO | 第46-48页 |
| 3.3.2GC-IMS结合PCA分析不同方式提取的SAEO | 第48-53页 |
| 3.3.3GC-MS结合PCA分析SAEO的提取方法 | 第53-59页 |
| 3.4本章小结 | 第59-61页 |
| 第四章应用电子鼻定性分析不同储藏条件下的八角茴香精油 | 第61-77页 |
| 4.1引言 | 第61页 |
| 4.2实验材料与方法 | 第61-63页 |
| 4.2.1实验原料 | 第61页 |
| 4.2.2实验仪器和设备 | 第61-62页 |
| 4.2.3实验方法 | 第62-63页 |
| 4.3结果与分析 | 第63-75页 |
| 4.3.1电子鼻检测结果 | 第63-66页 |
| 4.3.2PCA分析和LDA分析结果 | 第66-73页 |
| 4.3.3储藏期与电子鼻输出信号之间的对应关系 | 第73-75页 |
| 4.4本章小结 | 第75-77页 |
| 第五章八角茴香精油中人工添加成分的鉴别探究 | 第77-88页 |
| 5.1引言 | 第77页 |
| 5.2实验材料与方法 | 第77-80页 |
| 5.2.1实验原料和试剂 | 第77-78页 |
| 5.2.2实验仪器与设备 | 第78页 |
| 5.2.3实验方法 | 第78-80页 |
| 5.3结果与分析 | 第80-86页 |
| 5.3.1加入不同挥发性植物油的SAEO电子鼻分析 | 第80-83页 |
| 5.3.2二氧化硫熏蒸掺假电子鼻分析结果 | 第83-85页 |
| 5.3.3二氧化硫熏蒸掺假GC-MS分析结果 | 第85-86页 |
| 5.4本章小结 | 第86-88页 |
| 第六章应用电子鼻定量分析八角茴香精油茴香脑含量 | 第88-95页 |
| 6.1引言 | 第88页 |
| 6.2实验材料和方法 | 第88-90页 |
| 6.2.1实验原料和试剂 | 第88页 |
| 6.2.2实验仪器和设备 | 第88-89页 |
| 6.2.3实验方法 | 第89-90页 |
| 6.3结果与讨论 | 第90-93页 |
| 6.3.1气相色谱分析 | 第90-91页 |
| 6.3.2电子鼻分析 | 第91-93页 |
| 6.4本章小结 | 第93-95页 |
| 结论 | 第95-97页 |
| 展望 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-109页 |
| 致谢 | 第109页 |
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