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橘皮精油提取、成分分析及其贮藏加工过程中的品质变化研究 |
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| 论文目录 |
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| 摘要 | 第1-9页 | | Abstract | 第9-11页 | | 缩略语表 | 第11-12页 | | 第一章 文献综述 | 第12-20页 | | 1 橘皮精油的生产及研究现状 | 第12-13页 | | 2 橘皮精油的提取工艺研究 | 第13-14页 | | ·橘皮精油的提取方法 | 第13页 | | ·超临界CO_2流体萃取技术提取橘皮香精油研究进展 | 第13-14页 | | 3 橘皮精油香气成分研究进展 | 第14-16页 | | ·国内外橘皮精油香气成分研究进展 | 第14-15页 | | ·橘皮精油香气成分分析方法 | 第15-16页 | | 4 橘皮精油黄酮类化合物的研究进展 | 第16-18页 | | ·橘皮精油黄酮类化合物生理活性 | 第16-17页 | | ·橘皮精油黄酮类化合物的HPLC和HPLC-MS分析 | 第17-18页 | | 5 影响橘皮精油品质的主要因素 | 第18-19页 | | ·贮藏条件 | 第18-19页 | | ·加工条件 | 第19页 | | 6 研究内容及方法 | 第19-20页 | | 第二章 柑橘精油的超临界CO_2流体萃取提取工艺研究 | 第20-30页 | | 1 引言 | 第20-21页 | | 2 材料与方法 | 第21-22页 | | ·材料 | 第21页 | | ·仪器与试剂 | 第21页 | | ·试验方法 | 第21-22页 | | ·方案设计 | 第21-22页 | | ·分析方法 | 第22页 | | 3 结果与分析 | 第22-28页 | | ·超临界CO_2萃取工艺优化 | 第22-26页 | | ·超临界CO_2萃取 | 第22-24页 | | ·处理因素对精油得率的影响 | 第24-25页 | | ·感官分析 | 第25-26页 | | ·夹带剂对超临界CO_2萃取橙皮精油率的影响 | 第26-28页 | | ·处理因素对精油得率的影响 | 第26-27页 | | ·感官分析 | 第27-28页 | | ·锦橙皮精油傅立叶红外光谱分析 | 第28页 | | 4 讨论 | 第28-30页 | | 第三章 橘皮精油特征香气成分分析 | 第30-41页 | | 1 引言 | 第30-31页 | | 2 材料与方法 | 第31-32页 | | ·试验材料 | 第31页 | | ·试验原料 | 第31页 | | ·仪器与试剂 | 第31页 | | ·试验方法 | 第31-32页 | | ·精油样品制备 | 第31页 | | ·气质联用分析 | 第31页 | | ·定性和定量分析 | 第31-32页 | | 3 结果与分析 | 第32-40页 | | ·四种精油的香气成分分析 | 第32-39页 | | ·苦橙精油香气成分分析 | 第32-33页 | | ·锦橙精油香气成分 | 第33-35页 | | ·葡萄柚精油的香气成分分析 | 第35-37页 | | ·尾张精油的香气成分分析 | 第37-39页 | | ·四种精油香气成分相对百分含量比较 | 第39-40页 | | 4 讨论 | 第40-41页 | | 第四章 橘皮精油氧杂环组分分析 | 第41-56页 | | 1 引言 | 第41-42页 | | 2 材料与方法 | 第42-43页 | | ·试验材料 | 第42页 | | ·试验原料 | 第42页 | | ·仪器与试剂 | 第42页 | | ·试验方法 | 第42-43页 | | ·精油样品制备 | 第42页 | | ·高效液相分析 | 第42页 | | ·液质联用分析 | 第42-43页 | | ·定性分析 | 第43页 | | 3 结果与分析 | 第43-54页 | | ·苦橙精油氧杂环组分分析 | 第43-45页 | | ·锦橙精油氧杂环组分分析 | 第45-47页 | | ·葡萄柚精油氧杂环组分分析 | 第47-49页 | | ·尾张精油氧杂环组分分析 | 第49-51页 | | ·氧杂环组分的紫外图谱 | 第51-54页 | | ·氧杂环组分结构图 | 第54页 | | 4 讨论 | 第54-56页 | | 第五章 橘皮精油在不同加工贮藏条件下的品质变化 | 第56-114页 | | 1 引言 | 第56页 | | 2 材料与方法 | 第56-58页 | | ·试验材料 | 第56页 | | ·试验原料 | 第56页 | | ·仪器与试剂 | 第56页 | | ·试验方法 | 第56-57页 | | ·精油样品制备 | 第56页 | | ·顶空—气质联用分析 | 第56-57页 | | ·顶空—气相色谱联用分析 | 第57页 | | ·定性和定量分析 | 第57页 | | ·色度分析 | 第57页 | | ·不同加工贮藏条件下柑橘精油品质变化的测定 | 第57-58页 | | ·不同温度条件下贮藏柑橘精油品质变化的测定 | 第57页 | | ·不同光强照射下柑橘精油品质变化的测定 | 第57页 | | ·不同微波强度加热下柑橘精油品质变化的测定 | 第57-58页 | | ·不同杀菌条件下柑橘精油品质变化的测定 | 第58页 | | 3 结果与分析 | 第58-113页 | | ·内标标准曲线 | 第58页 | | ·柑橘精油易挥发成分分析 | 第58-63页 | | ·苦橙精油 | 第58-59页 | | ·锦橙精油易挥发成分 | 第59-60页 | | ·葡萄柚精油易挥发成分分析 | 第60-61页 | | ·尾张精油的香气成分分析 | 第61-63页 | | ·不同温度贮藏条件下柑橘精油品质变化 | 第63-75页 | | ·苦橙精油易挥发组分的变化 | 第63-65页 | | ·苦橙精油色度变化 | 第65-66页 | | ·锦橙精油易挥发组分的变化 | 第66-68页 | | ·锦橙精油色度变化 | 第68-69页 | | ·葡萄柚精油易挥发组分的变化 | 第69-71页 | | ·葡萄柚精油色度变化 | 第71-72页 | | ·尾张精油易挥发组分的变化 | 第72-74页 | | ·尾张精油色度变化 | 第74-75页 | | ·不同光强照射下柑橘精油品质成分变化 | 第75-87页 | | ·苦橙精油易挥发组分的变化 | 第75-78页 | | ·苦橙精油色度变化 | 第78页 | | ·锦橙精油易挥发组分的变化 | 第78-81页 | | ·锦橙精油色度变化 | 第81页 | | ·葡萄柚精油易挥发组分变化 | 第81-84页 | | ·葡萄柚精油色度变化 | 第84页 | | ·尾张精油易挥发组分的变化 | 第84-87页 | | ·尾张精油色度变化 | 第87页 | | ·不同微波强度加热处理下柑橘精油品质变化 | 第87-103页 | | ·苦橙精油易挥发组分的变化 | 第87-90页 | | ·苦橙精油色度变化 | 第90-91页 | | ·锦橙精油易挥发组分的变化 | 第91-95页 | | ·锦橙精油色度变化 | 第95页 | | ·葡萄柚精油易挥发组分的变化 | 第95-98页 | | ·葡萄柚精油色度变化 | 第98-99页 | | ·尾张精油易挥发组分的变化 | 第99-102页 | | ·尾张精油色度变化 | 第102-103页 | | ·不同杀菌条件下柑橘精油品质变化 | 第103-113页 | | ·苦橙精油下易挥发组分变化 | 第103-105页 | | ·苦橙精油色度变化 | 第105-106页 | | ·锦橙精油下易挥发组分变化 | 第106-107页 | | ·锦橙精油色度变化 | 第107-108页 | | ·葡萄柚精油下易挥发组分变化 | 第108-110页 | | ·葡萄柚精油色度变化 | 第110页 | | ·尾张精油下易挥发组分变化 | 第110-112页 | | ·尾张精油色度变化 | 第112-113页 | | 4 讨论 | 第113-114页 | | 参考文献 | 第114-119页 | | 致谢 | 第119页 |
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论文编号BS1406291，这篇论文共119页
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