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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--新型酰胺凉味剂WS-2的合成与应用研究
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新型酰胺凉味剂WS-2的合成与应用研究
 
     论文目录
 
摘要第1-4页
ABSTRACT第4-7页
第一章 绪论第7-19页
   ·凉味剂的简介第7-11页
     ·薄荷醇及薄荷醇衍生凉味剂第7-10页
     ·WS 系列凉味剂第10-11页
     ·α-烯胺酮类清凉化合物第11页
   ·凉味剂凉味的作用机理第11-12页
     ·味觉的概念和分类第11页
     ·味感的生理基础第11-12页
     ·味的阈值第12页
     ·味觉机理第12页
   ·凉味剂的化学结构特性第12-14页
   ·凉味剂的用途第14-15页
   ·凉味剂的研究进展第15-17页
   ·WS-2第17-18页
     ·WS-2 的简介第17页
     ·WS-2 的特点和应用第17-18页
   ·立题依据第18-19页
第二章 N-乙基-2,3-二甲基-2-异丙基丁酰胺的合成第19-41页
   ·实验药品和仪器第19-20页
     ·实验药品第19页
     ·实验仪器第19-20页
   ·合成思路分析第20页
   ·2,3,4-三甲基-3-戊醇的合成第20-27页
     ·合成路线的选择第21-22页
     ·合成方法第22-23页
     ·定性分析第23-26页
     ·小结第26-27页
   ·2,3-二甲基-2-异丙基丁酸的合成第27-31页
     ·合成路线第27页
     ·Koch-Haaf 羧化反应机理第27-28页
     ·合成方法第28页
     ·定性分析第28-31页
     ·小结第31页
   ·2,3-二甲基-2-异丙基丁酰氯的合成第31-34页
     ·合成路线的选择第31-32页
     ·合成方法第32页
     ·定性分析第32-34页
     ·小结第34页
   ·N-乙基-2,3-二甲基-2-异丙基丁酰胺的合成第34-39页
     ·合成路线的选择第34-35页
     ·合成路线第35页
     ·合成方法第35-36页
     ·定性分析第36-38页
     ·小结第38-39页
   ·结果与讨论第39-41页
     ·合成路线的选择第39页
     ·合成方法的选择第39-40页
     ·各步产物的分离与纯化第40-41页
第三章 2,3,4-三甲基-3-戊醇在无醇花露水香精中的应用及WS-2 的凉感效果测试第41-50页
   ·2,3,4-三甲基-3-戊醇在无醇花露水香精中的应用第41-46页
     ·试剂及仪器第41-42页
     ·2,3,4-三甲基-3-戊醇的性质第42页
     ·2,3,4-三甲基-3-戊醇在各种花露水香型中的应用第42-46页
     ·2,3,4-三甲基-3-戊醇用量及香气评价第46页
     ·小结第46页
   ·WS-2 的凉感效果测量第46-49页
     ·WS-2 的性质第46页
     ·WS-2 凉感测定第46-49页
   ·在应用研究中存在的问题第49-50页
第四章 总结第50-52页
致谢第52-53页
参考文献第53-55页
附录 硕士期间发表论文第55页

 
 
论文编号BS566644,这篇论文共55
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