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当前位置：教育论文中心首页--硕士论文--白兰地酿造工艺及质量评价指标研究
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白兰地酿造工艺及质量评价指标研究
 
     论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-7页
第一章 绪论第7-17页
   ·前言第7页
   ·国内外白兰地相关产品及发展现状第7-9页
   ·国内外白兰地酿造工艺研究现状第9-12页
   ·国内外白兰地质量评价指标的研究现状及水平第12-16页
   ·本项目研究的目地和意义第16-17页
第二章 不同白兰地酿造品种及酿酒酵母的比较研究第17-28页
   ·前言第17页
   ·试验材料和方法第17-20页
   ·结果与讨论第20-26页
   ·本章小结第26-28页
第三章 白兰地陈酿工艺及陈酿质量指标的研究第28-38页
   ·前言第28页
   ·试验材料与方法第28-29页
   ·结果与讨论第29-37页
   ·本章小结第37-38页
第四章 白兰地酒龄鉴定初探第38-44页
   ·前言第38页
   ·试验材料与方法第38页
   ·结果与讨论第38-43页
   ·本章小结第43-44页
第五章 白兰地质量评价指标的研究第44-54页
   ·前言第44页
   ·试验材料与方法第44页
   ·结果与讨论第44-53页
   ·本章小结第53-54页
结论与展望第54-55页
致谢第55-56页
参考文献第56-59页
附图第59-63页
攻读硕士期间发表的论文清单第63页
 
 
论文编号BS1207495，这篇论文共63页
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