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柚类籽油的提取工艺与理化特性及主要脂肪酸成分研究
 
     论文目录
 
摘要第4-6页
ABSTRACT第6-7页
1 绪论第10-22页
    1.1 柚类的研究概况第10-12页
        1.1.1 柚类资源与分布第10页
        1.1.2 柚类的营养价值第10-11页
        1.1.3 柚类加工业的发展现状和开发意义第11-12页
    1.2 柚类籽油的提取工艺第12-15页
        1.2.1 压榨法第12页
        1.2.2 溶剂萃取方法第12页
        1.2.3 索氏提取法第12-13页
        1.2.4 水酶法第13页
        1.2.5 超声波辅助提取法第13-14页
        1.2.6 超临界CO_2萃取法第14页
        1.2.7 微波辅助萃取法第14-15页
    1.3 柚类籽的研究现状第15-20页
        1.3.1 化学成分研究第15-16页
        1.3.2 脂肪酸组成第16-17页
        1.3.3 生理功能及应用第17-18页
        1.3.4 医学方面第18页
        1.3.5 食品保鲜第18-19页
        1.3.6 饮料添加剂第19页
        1.3.7 饲料第19页
        1.3.8 生物农药及灭蚊剂等第19页
        1.3.9 食品安全毒理学评价第19-20页
    1.4 本课题研究目的、意义及主要研究内容第20-22页
        1.4.1 研究目的及意义第20页
        1.4.2 研究内容第20-22页
2 柚类籽油的提取工艺路线优化第22-38页
    2.1 引言第22页
    2.2 试验材料和仪器第22-23页
        2.2.1 试验材料第22页
        2.2.2 试验仪器第22-23页
    2.3 试验方法第23-25页
        2.3.1 样品制备第23页
        2.3.2 微波辅助萃取柚类籽油与提取溶剂分离的工艺第23页
        2.3.3 柚类籽油提取优化单因素试验的设计第23-24页
        2.3.4 Box-Benhnken试验设计第24页
        2.3.5 超声波与微波辅助提取第24-25页
    2.4 结果与分析第25-36页
        2.4.1 柚类籽油提取工艺结果和分析第25-35页
        2.4.2 超声波辅助提取与微波辅助萃取试验结果第35-36页
    2.5 本章小结第36-38页
3 柚类籽的营养成分与籽油的理化特性及主要脂肪酸成分第38-50页
    3.1 引言第38页
    3.2 试验材料和仪器第38-39页
        3.2.1 试验材料第38页
        3.2.2 试验仪器第38-39页
        3.2.3 试验试剂第39页
    3.3 试验方法第39-42页
        3.3.1 柚类籽的营养成分第39-40页
        3.3.2 柚类籽油的理化特性第40-42页
        3.3.3 柚类籽油主要脂肪酸组成GC分析第42页
    3.4 结果与讨论第42-47页
        3.4.1 柚类籽的营养成分第42-43页
        3.4.2 柚类籽油理化特性第43-44页
        3.4.3 柚类籽油主要脂肪酸组成GC分析第44-47页
    3.5 小结第47-50页
4 结论与展望第50-54页
    4.1 结论第50-52页
    4.2 展望第52页
    4.3 创新点第52-54页
参考文献第54-62页
致谢第62页

 
论文编号BS3169247,这篇论文共62
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