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大豆磷脂水解及其产品品质影响研究

论文目录

摘要	第3-4页
Abstract	第4页
1 绪论	第6-16页
1.1 磷脂的概述	第6-7页
1.2 磷脂酰胆碱的物化性质及生理功能	第7-9页
1.3 磷脂酰胆碱的应用	第9-10页
1.4 磷脂酰胆碱的测定方法	第10-12页
1.5 甘油磷脂酰胆碱的概述	第12-15页
1.6 论文创新之处	第15-16页
2 核磁共振磷谱内标法测定磷脂酰胆碱的含量	第16-26页
2.1 材料与方法	第16-18页
2.2 结果与讨论	第18-24页
2.3 结论	第24-26页
3 水相体系制备甘油磷脂酰胆碱的研究	第26-34页
3.1 材料与方法	第26-27页
3.2 结果与讨论	第27-33页
3.3 结论	第33-34页
4 存放时间对磷脂胶囊中磷脂酰胆碱含量的影响	第34-39页
4.1 材料与方法	第34-35页
4.2 结果与讨论	第35-38页
4.3 结论	第38-39页
5 结论与展望	第39-41页
参考文献	第41-46页
在学期间发表的学术论文	第46-47页
致谢	第47-48页

论文编号BS3896399，这篇论文共48页会员购买按0.35元/页下载，共需支付16.8元。直接购买按0.5元/页下载，共需要支付24元。

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