摘要 | 第8-9页 |
Abstract | 第9页 |
第一章 绪论 | 第10-18页 |
1.1 论文研究背景及意义 | 第10-11页 |
1.1.1 论文研究背景 | 第10-11页 |
1.1.2 论文研究的意义 | 第11页 |
1.2 国内外研究现状 | 第11-14页 |
1.2.1 国内外对膳食营养调查的研究 | 第11-13页 |
1.2.2 国内外对膳食干预方面的研究 | 第13-14页 |
1.3 本文的主要工作 | 第14-17页 |
1.3.1 研究内容 | 第14-15页 |
1.3.2 本文主要贡献与创新 | 第15-17页 |
1.4 论文结构 | 第17-18页 |
第二章 学员营养知识-态度-行为现状的KAP调查问卷分析 | 第18-25页 |
2.1 军校学员就餐模式及KAP问卷设计概况 | 第18-22页 |
2.2 营养KAP调查问卷总体评价 | 第22-25页 |
第三章 军校学员两种就餐模式下各类营养素摄入情况的对比分析 | 第25-32页 |
3.1 两种就餐模式下学员对食物摄入的能量进行对比分析 | 第25-28页 |
3.1.1 两种就餐模式下学员对食物摄入能量的对比分析 | 第25-26页 |
3.1.2 两种就餐模式下三餐热能分配情况对比分析 | 第26页 |
3.1.3 蛋白质、脂肪摄入及来源分布 | 第26-28页 |
3.2 两种就餐模式下学员对各类维生素和矿物质摄取情况进行对比分析 | 第28-30页 |
3.3 两种就餐模式下学员膳食结构的对比分析 | 第30-32页 |
第四章 营养干预前后学员营养知识、态度、行为及体能的改善情况 | 第32-47页 |
4.1 营养教育前后学员的营养知识、态度、行为的改善情况 | 第32-35页 |
4.2 饮食干预对学员体能的改善情况 | 第35-47页 |
4.2.1 营养素供应对学员体能的改善情况 | 第35-40页 |
4.2.2 食物摄入对学员体能的改善情况 | 第40-47页 |
第五章 探索符合军校学员膳食特点的膳食模式 | 第47-54页 |
5.1 军校学员合理的饮食结构、饮食习惯和烹调方法 | 第47-49页 |
5.2 探索军校学员一日合理的膳食模式 | 第49-52页 |
5.3 学员营养膳食的管理对策研究 | 第52-54页 |
第六章 总结与展望 | 第54-56页 |
6.1 相关结论 | 第54-55页 |
6.2 本文的局限性及后续建议 | 第55-56页 |
致谢 | 第56-57页 |
参考文献 | 第57-60页 |
作者在学期间取得的学术成果 | 第60-61页 |
附录 | 第61-73页 |
附录 A | 第61-65页 |
附录 B | 第65-68页 |
附录 C | 第68-73页 |