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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--新橙皮苷二氢查耳酮的制备及应用研究
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新橙皮苷二氢查耳酮的制备及应用研究
 
     论文目录
 
摘要第5-7页
Abstract第7-8页
第一章 绪论第12-23页
    1.1 柚皮的研究进展第12-16页
        1.1.1 柚皮的研究现状第12-13页
        1.1.2 从柚子中提取活性成分第13-16页
    1.2 新橙皮苷的研究进展第16-18页
        1.2.1 植物萃取法制备新橙皮苷第17页
        1.2.2 化学合成法制备新橙皮苷第17页
        1.2.3 生物转化法制备新橙皮苷第17-18页
    1.3 新橙皮苷二氢查耳酮的研究进展第18-20页
        1.3.1 新橙皮苷二氢查耳酮的理化性质和稳定性第18页
        1.3.2 新橙皮苷二氢查耳酮的甜味特性第18-19页
        1.3.3 新橙皮苷二氢查耳酮的制取方法第19-20页
        1.3.4 新橙皮苷二氢查耳酮的生理活性第20页
        1.3.5 新橙皮苷二氢查耳酮的在食品领域的应用第20页
    1.4 课题的研究内容及意义第20-23页
        1.4.1 研究背景和意义第20-22页
        1.4.2 研究内容第22-23页
第二章 根皮乙酰苯-4'-β-新橙皮苷的制备第23-33页
    2.1 实验材料与设备第23-24页
        2.1.1 实验材料第23页
        2.1.2 实验仪器第23-24页
    2.2 实验方法与步骤第24-25页
        2.2.1 柚皮苷转化为根皮乙酰苯-4'-β-新橙皮苷的制备原理第24页
        2.2.2 柚皮苷转化为根皮乙酰苯-4'-β-新橙皮苷的制备第24-25页
        2.2.3 制备根皮乙酰苯-4'-β-新橙皮苷的单因素实验第25页
        2.2.4 响应面优化实验第25页
    2.3 结果与讨论第25-32页
        2.3.1 单因素实验结果分析第25-27页
        2.3.2 响应面优化根皮乙酰苯-4'-β-新橙皮苷制备的结果分析第27-32页
    2.4 本章小结第32-33页
第三章 新橙皮苷二氢查耳酮的制备第33-53页
    3.1 实验材料与设备第33-34页
        3.1.1 实验材料第33页
        3.1.2 实验仪器第33-34页
    3.2 实验方法与步骤第34-37页
        3.2.1 新橙皮苷的制备原理及检测方法第34页
        3.2.2 新橙皮苷二氢查耳酮的制备原理及检测方法第34-35页
        3.2.3 影响新橙皮苷产率的单因素试验第35-36页
        3.2.4 影响新橙皮苷二氢查耳酮的单因素试验第36-37页
        3.2.5 反应条件的优化第37页
    3.3 实验结果第37-51页
        3.3.1 结构表征结果第37-42页
        3.3.2 制备新橙皮苷的单因素试验结果分析第42-44页
        3.3.3 制备新橙皮苷的正交试验第44-45页
        3.3.4 制备新橙皮苷的正交试验结果第45-46页
        3.3.5 制备新橙皮苷二氢查耳酮的单因素试验结果分析第46-49页
        3.3.6 制备新橙皮苷二氢查耳酮的正交试验结果第49-50页
        3.3.7 制备新橙皮苷的正交试验结果第50-51页
        3.3.8 验证试验第51页
    3.4 本章小结第51-53页
第四章 新橙皮苷二氢查耳酮的改性及应用研究第53-59页
    4.1 实验材料第53-54页
    4.2 实验仪器第54页
    4.3 实验方法及内容第54-56页
        4.3.1 NaHCO_3对新橙皮苷二氢查耳酮的复合改性第54页
        4.3.2 甜蜜素对新橙皮苷二氢查耳酮的复合改性第54页
        4.3.3 糖精钠对新橙皮苷二氢查耳酮的复合改性第54页
        4.3.4 直链淀粉对新橙皮苷二氢查耳酮的复合改性第54-55页
        4.3.5 β-环糊精对新橙皮苷二氢查耳酮的复合改性第55页
        4.3.6 不同改性方法对新橙皮苷二氢查耳酮甜度的影响第55页
        4.3.7 不同改性的新橙皮苷二氢查耳酮对橙皮苷苦味的抑制试验第55-56页
    4.4 实验结果第56-58页
        4.4.1 不同改性方法制得的新橙皮苷二氢查耳酮的溶解度和溶解速率第56页
        4.4.2 不同改性方法对新橙皮苷二氢查耳酮甜度的影响第56-57页
        4.4.3 不同改性的新橙皮苷二氢查耳酮对橙皮苷苦味的抑制试验第57-58页
    4.5 本章小结第58-59页
结论与展望第59-61页
    一、结论第59-60页
    二、创新点第60页
    三、展望第60-61页
参考文献第61-68页
致谢第68-69页
Ⅳ-2答辩委员会对论文的评定意见第69页

 
 
论文编号BS2801057,这篇论文共69
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