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刺五加、紫丁香、苦荬菜奶茶的研制及其降脂活性比较研究
 
     论文目录
 
摘要第3-5页
Abstract第5-6页
1 前言第9-16页
    1.1 刺五加简介第9-10页
    1.2 紫丁香简介第10-12页
    1.3 苦荬菜简介第12-13页
    1.4 黄酮和皂苷的降脂功效第13页
    1.5 含乳饮料第13页
    1.6 肥胖症食疗与相关防治第13-15页
    1.7 研究的目的、意义第15页
    1.8 研究的创新点第15页
    1.9 研究的内容第15-16页
2 材料与方法第16-24页
    2.1 试验材料第16-17页
    2.2 草香风味奶茶的研制第17-22页
    2.3 草香奶茶减肥降脂功效研究第22-24页
3 结果与分析第24-41页
    3.1 热水浸提法提取黄酮正交试验第24-26页
    3.2 超声辅助法提取皂苷正交试验第26-29页
    3.3 刺五加奶茶配方响应面优化第29-32页
    3.4 紫丁香奶茶配方响应面优化第32-34页
    3.5 苦荬菜奶茶配方响应面优化第34-37页
    3.6 草香奶茶对肥胖模型小鼠体重及肥胖指数的影响第37-38页
    3.7 草香奶茶对肥胖模型小鼠血清指标的影响第38-39页
    3.8 草香奶茶对肥胖模型小鼠生殖器周围脂肪细胞的影响第39-40页
    3.9 草香奶茶对肥胖模型小鼠肝脏SOD和MDA的影响第40-41页
4 讨论第41-45页
    4.1 黄酮提取条件第41页
    4.2 皂苷提取条件第41-42页
    4.3 草香风味奶茶研制第42页
    4.4 肥胖小鼠减肥降脂作用第42-43页
    4.5 开发食用性和安全性第43-45页
5 结论第45-46页
参考文献第46-51页
作者简介第51-52页
致谢第52页

 
论文编号BS3287957,这篇论文共52
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