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α-乙酰乳酸脱羧酶基因的克隆表达

论文目录

中文摘要	第1-5页
英文摘要	第5-8页
第一章 α-乙酰乳酸脱羧酶研究进展	第8-23页
·啤酒发酵	第8-9页
·双乙酰的生成和还原	第9-12页
·α-乙酰乳酸脱羧酶基因的特点	第12-14页
·α-乙酰乳酸脱羧酶	第14-17页
·α-乙酰乳酸脱羧酶克隆表达	第17-20页
·啤酒酵母的改良	第20-21页
·本论文的研究工作	第21-23页
第二章 ALDC在大肠杆菌中的表达和活性测定	第23-41页
·材料	第23-24页
·方法	第24-31页
·结果和讨论	第31-40页
·讨论	第40页
·小结	第40-41页
第三章双质粒共表达α-乙酰乳酸脱羧酶	第41-53页
·材料和方法	第41-46页
·结果	第46-52页
·讨论	第52页
·小结	第52-53页
第四章在ALDC在毕赤酵母中的分泌表达	第53-66页
·材料与方法	第53-57页
·结果	第57-64页
·讨论	第64-65页
·小结	第65-66页
第五章含有目的基因啤酒酵母工程菌的构建	第66-75页
·材料	第66-67页
·方法	第67-69页
·结果	第69-73页
·讨论	第73-74页
·小结	第74-75页
总结	第75-76页
参考文献	第76-80页
致谢	第80-81页
英文缩写表	第81-82页
作者简介	第82页

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