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酵母来源酪氨酸酶抑制多肽的制备及其活性研究
 
     论文目录
 
摘要第3-5页
Abstract第5-6页
英文缩写说明第11-12页
第一章 绪论第12-29页
    前言第12-13页
    1.1 活性多肽第13-19页
        1.1.1 活性多肽的制备第13-14页
        1.1.2 活性多肽的分离纯化第14-16页
        1.1.3 活性多肽的应用第16-19页
    1.2 酵母第19-22页
        1.2.1 酵母的化学组成及结构第19-21页
        1.2.2 酵母来源活性物在化妆品领域的应用第21-22页
    1.3 黑色素的形成及美白活性评估第22-25页
        1.3.1 黑色素的形成机理第22-23页
        1.3.2 黑色素形成的抑制机理第23-24页
        1.3.3 美白活性评估方法第24-25页
    1.4 TI的研究现状第25-28页
        1.4.1 TI 的来源第25-26页
        1.4.2 TI 的作用机理第26-28页
    1.5 立题背景及意义第28页
    1.6 主要研究内容第28-29页
第二章 酵母来源活性多肽的酶解工艺研究第29-45页
    2.1 前言第29页
    2.2 实验仪器与材料第29-31页
        2.2.1 实验材料第29-30页
        2.2.2 实验试剂第30-31页
        2.2.3 实验仪器第31页
    2.3 实验方法第31-37页
        2.3.1 酵母蛋白提取第31-32页
        2.3.2 基本成分测定[133]第32页
        2.3.3 氨基酸组成的测定第32页
        2.3.4 酶活力的测定第32-34页
        2.3.5 TIA 的测定第34-35页
        2.3.6 多肽得率的测定第35-36页
        2.3.7 酵母蛋白酶解产物的制备第36页
        2.3.8 单因素实验第36-37页
        2.3.9 正交试验第37页
    2.4 结果与讨论第37-44页
        2.4.1 纳滤除盐第37-38页
        2.4.2 基本成分分析第38页
        2.4.3 氨基酸组成第38-39页
        2.4.4 蛋白酶的筛选第39-40页
        2.4.5 单因素实验第40-43页
        2.4.6 正交试验第43-44页
    2.5 本章小结第44-45页
第三章 酵母活性多肽的精制及分离纯化第45-61页
    3.1 前言第45页
    3.2 实验材料与仪器第45-47页
        3.2.1 实验材料第45页
        3.2.2 实验试剂第45-46页
        3.2.3 实验仪器第46-47页
    3.3 实验方法第47-51页
        3.3.1 酶解液中多糖含量的测定[138]第47-48页
        3.3.2 酵母蛋白酶水解液中多糖的去除第48页
        3.3.3 TIA 的测试第48页
        3.3.4 酵母 TIA 活性多肽的分离纯化第48-50页
        3.3.5 活性组分的 LC-MS 分析第50-51页
    3.4 结果与讨论第51-60页
        3.4.1 多糖的去除第51页
        3.4.2 酶解产物的超滤分离第51-52页
        3.4.3 YP4 组分分离检测波长的确定第52-53页
        3.4.4 DEAE-52 阴离子交换柱层析第53-54页
        3.4.5 Sephadex G-15 柱层析第54-55页
        3.4.6 分子量测定第55-56页
        3.4.7 d-1 组分的 TIA第56-57页
        3.4.8 Sephadex G-10 柱层析第57-58页
        3.4.9 RP-HPLC 分离纯化第58页
        3.4.10 d-1-a-2 组分的结构鉴定第58-60页
    3.5 本章小结第60-61页
第四章 酵母活性多肽对B16细胞黑色素合成的影响第61-68页
    4.1 前言第61页
    4.2 实验仪器与材料第61-62页
        4.2.1 实验材料第61页
        4.2.2 实验试剂第61-62页
        4.2.3 实验仪器第62页
    4.3 实验方法第62-64页
        4.3.1 溶液的配制第62-63页
        4.3.2 B16 细胞的培养第63页
        4.3.3 MTT 法测细胞增殖率[144]第63页
        4.3.4 细胞内黑色素的测定第63页
        4.3.5 细胞内 TIA 的测定第63-64页
        4.3.6 数据统计分析第64页
    4.4 结果与讨论第64-67页
        4.4.1 d-1 对 B16 细胞增殖率的影响第64-65页
        4.4.2 d-1 对 B16 细胞内黑色素含量的影响第65-66页
        4.4.3 d-1 对 B16 细胞内 TIA 的影响第66-67页
    4.5 本章小结第67-68页
第五章 酵母活性多肽的酪氨酸酶抑制机理研究第68-78页
    5.1 前言第68页
    5.2 实验仪器与材料第68-69页
        5.2.1 实验材料第68页
        5.2.2 实验试剂第68-69页
        5.2.3 实验仪器第69页
    5.3 实验方法第69-72页
        5.3.1 抗氧化活性的测定第69-71页
        5.3.2 Cu~(2+)螯合能力的测定[149]第71-72页
    5.4 结果与讨论第72-77页
        5.4.1 抗氧化活性研究第72-76页
        5.4.2 Cu~(2+)螯合能力第76-77页
    5.5 本章小结第77-78页
全文总结与展望第78-79页
    全文主要结论第78页
    展望第78-79页
致谢第79-80页
参考文献第80-89页
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文第89页

 
论文编号BS3738908,这篇论文共89
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