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当前位置:教育论文中心首页--硕士论文--玉米芯不同酶解法制备木糖的研究
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玉米芯不同酶解法制备木糖的研究
 
     论文目录
 
摘要第8-10页
ABSTRACT第10-11页
第1章 绪论第12-24页
    1.1 木糖及木糖生产第12-16页
        1.1.1 木糖概述第12-13页
        1.1.2 木糖的现状第13-16页
            1.1.2.1 原料第13页
            1.1.2.2 酸法生产工艺第13-14页
            1.1.2.3 碱法水解工艺第14-15页
            1.1.2.4 酶法制备工艺第15页
            1.1.2.5 蒸煮法第15页
            1.1.2.6 净化提纯第15-16页
            1.1.2.7 研究现状及存在的问题第16页
    1.2 木聚糖酶概述第16-19页
        1.2.1 木聚糖酶分类第16页
        1.2.2 木聚糖酶的用途第16-18页
        1.2.3 木聚糖酶和其它酶系的联合水解第18页
        1.2.4 研究现状及存在的问题第18-19页
    1.3 纤维素酶概述第19-21页
        1.3.1 纤维素的结构及物理性质第19页
        1.3.2 原料预处理第19-20页
            1.3.2.1 化学法第19-20页
            1.3.2.2 物理-化学法第20页
        1.3.3 纤维素酶的作用机理第20-21页
            1.3.3.1 纤维素酶对底物分子的吸附第20页
            1.3.3.2 纤维素酶的降解机制第20页
            1.3.3.3 分子水平的酶解机制第20-21页
        1.3.4 纤维素酶的用途第21页
            1.3.4.1 发酵食品工业上的应用第21页
            1.3.4.2 食品加工中的应用第21页
            1.3.4.3 纺织工业方面的应用第21页
    1.4 酶解过程的主要影响因素第21-23页
        1.4.1 预处理工艺第21-22页
        1.4.2 不同酶系和加酶量第22页
        1.4.3 底物浓度的影响第22页
        1.4.4 温度和pH的影响第22页
        1.4.5 酶解时间第22页
        1.4.6 激活剂和抑制剂第22-23页
    1.5 本文研究内容的提出及意义第23-24页
第二章 以玉米芯为原料制备木糖的研究第24-32页
    2.1 引言第24页
    2.2 实验材料与方法第24-32页
        2.2.1 材料第24页
        2.2.2 实验方法第24-32页
            2.2.2.1 玉米芯粉碎第24-25页
            2.2.2.2 玉米芯相关成分的测定第25页
            2.2.2.3 预处理的方法第25页
            2.2.2.4 木糖、还原糖和可溶性总糖的测定方法第25-27页
            2.2.2.5 酶活力的测定第27-28页
            2.2.2.6 玉米芯酶解试验方法第28-29页
            2.2.2.7 高效液相色谱分析第29页
            2.2.2.8 酶处理玉米芯对木糖的影响第29页
            2.2.2.9 最佳酶解底物浓度的确定第29页
            2.2.2.10 最适酶解温度的确定第29页
            2.2.2.11 最适酶浓度的确定第29-32页
第三章 结果与分析第32-46页
    3.1 预处理第32-35页
        3.1.1 高温(120℃)处理第32页
        3.1.2 超微粉碎处理单因素分析第32-35页
            3.1.2.1 球磨时间对还原糖得率的影响第32-33页
            3.1.2.2 原料初始粒径对还原糖得率的影响第33页
            3.1.2.3 球料比对还原糖得率的影响第33-34页
            3.1.2.4 超微粉碎工艺条件优化第34-35页
    3.2 预处理工艺条件确定第35-36页
    3.3 酶组成的选择第36-38页
        3.3.1 不同酶组成对玉米芯的酶解结果第36页
        3.3.2 两种酶组合共同酶解对120℃高温预处理玉米芯的酶解效果第36-37页
        3.3.3 两种酶组合共同作用超微粉碎玉米芯的酶解结果第37-38页
    3.4 酶解条件的优化第38-46页
        3.4.1 底物浓度对酶解的影响第38-39页
            3.4.1.1 120℃高温处理样第38-39页
            3.4.1.2 超微粉碎样第39页
        3.4.2 温度对酶解的影响第39-42页
            3.4.2.1 对120℃高温处理玉米芯的酶解结果影响第39-40页
            3.4.2.2 对超微粉碎玉米芯的酶解结果影响第40-41页
            3.4.2.3 组合酶对两种预处理方法样品的酶解结果比较第41-42页
        3.4.3 酶量对酶解的影响第42-43页
            3.4.3.1 不同加酶量对120℃高温处理玉米芯的酶解结果第42页
            3.4.3.2 不同加酶量超微粉碎玉米芯的酶解结果第42-43页
        3.4.4 主要样品的液相色谱分析结果第43-46页
第四章 结论与讨论第46-48页
    4.1 主要结论第46页
        4.1.1 预处理方法的确定第46页
        4.1.2 酶系的选择第46页
        4.1.3 酶解条件的优化第46页
    4.2 讨论与建议第46-48页
参考文献第48-52页
致谢第52页

 
 
论文编号BS4505609,这篇论文共52
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